管理栄養士が手がける希少な百花蜜を使用した新作スイーツ

新登場！日本みつばちを使った新感覚スイーツ

日本の豊かな自然の中で、管理栄養士が手がける新しいスイーツブランド『amiel（アミエル）』が誕生しました。2026年7月24日にグランドオープンしたこのお店では、特に希少価値の高い日本みつばちの百花蜜を使った『はちみつバターサンド』を発売しています。予約販売が公式オンラインショップで行われており、次回は9月4日（金）20:00から申込みが可能です。

日本みつばちの魅力に迫る

本商品では、日本みつばちが採取する百花蜜を“採れたまま”という形で楽しめます。一般的に流通しているはちみつは、養蜂場で農業技術を用いて生産されていますが、アミエルが使用しているのは希少な国産の百花蜜。この蜂蜜は日本独特の風味を持ち、四季や採蜜する場所によってその味わいが異なります。世界中で流通しているはちみつは一般的に数%に過ぎない、日本みつばちの蜜は賢明で貴重な存在です。

「はちみつバターサンド」のこだわり

『はちみつバターサンド』は、軽やかなクッキーと風味豊かなクリームに包まれた百花蜜を味わえます。サクサクした口当たりに何層もの風味が調和し、食べる人を虜にする一品です。「日々頑張る自分へのご褒美に、大切な人への贈り物にもぴったり」と評判です。

採蜜のこだわり

日本みつばちは古来より日本に生息し、その採蜜は難しいとされています。気候や環境に左右されるため、日々細かな変化に配慮しながら管理されています。アミエルでは、無理な採蜜をせずにいて、蜜をお裾分けする形で善意の関係を重んじているといいます。このような丁寧なこだわりが、最高の素材のクオリティを引き出しているのです。

『amiel』の今後について

今後、アミエルでは希少な蜜蝋を使ったカヌレやはちみつマドレーヌなど、様々な焼き菓子を展開する予定です。お菓子の販売に限らず、日本みつばちの生活や自然環境についての情報をInstagramやnoteを通じて発信し続けています。資料としても利用できるため、多くの人々にその魅力を伝えたいと考えています。

まとめ

『amiel（アミエル）』が手がける『はちみつバターサンド』は、日本の自然の恵みに触れることができる新たな体験を提供します。希少な百花蜜を使用したスイーツを通して、もっと多くの方に日本みつばちの魅力やその大切さを伝えることを目指しています。ぜひ、ぜひ公式オンラインショップやInstagramをチェックして、特別なスイーツ体験をお楽しみください。