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町田に誕生する新たな食の拠点

2025年8月20日、東京都町田市に新たに食の複合施設がグランドオープンします。ここでは、ベーカリー、カフェ、イタリアンが一つのビル内に集結した「街の食の拠点」が誕生します。この場所では、焼きたてのパンや焼き菓子の香り、豊かなカフェタイム、そしてセレクトワインと小皿料理が楽しめる、日常的かつ特別な体験が提供されます。

各フロアの魅力

この新しい施設は、3つのフロアに分かれています。それぞれ異なるテーマとメニューを持ち、訪れる者を楽しませてくれます。

🍞 1F｜「こがさかベイクパティスリー&ベーカリー」

こちらでは、極限まで水分量を高めた「高加水フォカッチャ」や「さくさくクロワッサン」、季節ごとに変わるタルトなど、約30種類のパンと焼き菓子が楽しめます。町田名産の「しっとりパウンド」といった地域特産品もあり、素材と食感にこだわった商品が揃っています。香り高い“日常のごほうび”をテイクアウトで手に入れることができます。

ぜひ立ち寄って、心地よい焼き上がりの香りを楽しんでください。

☕ 2F｜「こがさかベイクカフェ」

この階は、カフェタイムを彩る特製スイーツが充実しています。自家製ブレンドの「こがさか和紅茶」と共に、8種の小さなスイーツを盛り合わせたアフタヌーンティープレートは、至福の瞬間を提供。ランチからディナーまで、多彩なメニューが用意され、特にアボカドと厚切りベーコンのサラダ、ふんわり自家製パンのコンビが人気です！子どもから大人まで楽しめる、居心地の良いカフェスペースになっています。

🍷 B1F｜「ボニート」

ディナーの時間は、ゆったりとした空間でウィンと小皿料理を楽しむことができます。特に牛モツのフィレンツェ風煮込みや、マッシュルームとラム肉のコロッケは一見の価値あり。ランチタイムにはもちもちの生麺パスタやサラダバーをご用意し、気軽に美味しい食事を楽しめます。

地域のお客様のための温かい空間

この施設自体が「地域に馴染む、まちの食空間」をテーマに設計されている点が魅力です。訪れる方々に喜ばれる場所を目指し、日常使いから特別な日まで、どんなシーンでも楽しむことができる食の空間を提供。「食を通して街とつながる場所」にふさわしいこの施設は、町田市をますます魅力的にしていくことでしょう。

【店舗情報】

• - グランドオープン：2025年8月20日（水）
• - プレオープン：2025年8月15日（金）
• - 所在地：〒194-0022 東京都町田市森野１丁目３６−１１ WALD136 B1F〜2F
• - 営業時間：

- 🍞 1F｜「こがさかベイクパティスリー&ベーカリー」｜10:00〜21:00
- ☕ 2F｜「こがさかベイクカフェ」｜10:00〜21:00
- 🍷 B1F｜「ボニート」｜11:00〜23:00

この新しい拠点を訪れ、ぜひ町田の食文化を楽しんでみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 町田市 こがさかベイク ボニート

Wiki3: 東京都 町田市 こがさかベイク ボニート