鶏むね肉と豚こま切れ肉の新たな魅力を発見！レシピ本が登場

料理の新定番！『鶏むね・豚こまベストレシピ』が登場

2026年5月21日、株式会社ワン・パブリッシングから新たに発行されるレシピ本『鶏むね・豚こまベストレシピ』。この本は、毎日の食事作りをより楽しく、効率的にするための145を超えるレシピを収めています。本書の発売を心待ちにしていた料理好きにはたまらない一冊です。

鶏むね肉と豚こま切れ肉の魅力

手頃な価格で手に入り、高たんぱく低脂肪という健康面でも優れた鶏むね肉と、調理も簡単でコストパフォーマンスに優れた豚こま切れ肉。どちらも忙しい家庭の大きな味方です。栄養価が高いだけではなく、さまざまな料理にアレンジできるため、キッチンで大活躍する食材となっています。

レシピのご紹介

本書では、著者で料理研究家の市瀬悦子さんが、実際に家庭で作りやすいレシピを厳選。まずは、巻頭で紹介されている「人気のおかずBEST5」をチェックしましょう。鶏むねのから揚げ、チキン南蛮、鶏ハム、豚こまのしょうが焼きなど、誰でもおいしく作れるレシピがそろっています。

鶏むね肉の調理法

鶏むね肉の特性として、パサつきやすいという点がありますが、本書に紹介されているさまざまなテクニックでその悩みを解消。例えば、切り方を工夫したり、粉をまぶして調理することで、肉のジューシーさを保ちながら、さまざまなメニューを楽しむことができます。また、電子レンジを使った簡単な「自家製サラダチキン」のレシピも好評です。

豚こま切れ肉の利点

さらに、豚こま切れ肉は手切りの必要がないため、忙しい日の夕食作りにうってつけ。火の通りが早いことから、炒めもののレシピも数多く登場。特に、豚こまを使ったバラエティ豊かな料理が29点掲載されています。さまざまな組み合わせや調理法を試しながら、飽きずに楽しむことができます。

開発の背景

本書は、過去に発行された『鶏むね100レシピ』及び『豚こま100レシピ』の中から人気のレシピを厳選し、新規レシピを加えたベスト版です。これにより、料理初心者から上級者まで、幅広い層に対応した内容となっています。

お求め方法

『鶏むね・豚こまベストレシピ』は、一般書店やオンラインショップで購入することができます。特にAmazon、楽天、セブンネットでは、気軽に手に入れられるので、おすすめです。気になる方はぜひチェックしてみてください。

この一冊で、料理のレパートリーが広がるに違いありません。おいしい食材を使ったレシピを通じて、毎日の食事がもっと楽しくなることでしょう。是非手に取ってみてください。