春の旬素材を楽しむ『ちゃんこ江戸沢』のおすすめメニュー紹介

『ちゃんこ江戸沢』の卯月のおすすめメニュー

春の訪れとともに、食欲も増してくる季節。しかし、何を食べるかで迷ってしまうこともあります。そこで今回は、東京都墨田区にある『ちゃんこ江戸沢』が4月1日から30日まで販売する季節の限定メニューをご紹介します。特に、春ならではの食材をふんだんに使った料理は、心も体も温かくしてくれることでしょう。

旬の素材が使われた8つのメニュー

『ちゃんこ江戸沢』では、春の旬な素材を活かした8種類の限定メニューが用意されています。まずはその中から、特におすすめの料理を見ていきましょう。

あて巻き蕗味噌

価格: 390円（税込429円）
春の香り漂う蕗味噌のあて巻きは、ほのかな苦味と香りが特徴です。これを食べながら、秋のお酒を楽しめば、まさに春の風情を感じることができます。

あて巻き葉唐辛子

価格: 390円（税込429円）
ぴりっとした辛さが味わえる葉唐辛子のあて巻きは、お酒のおつまみに最適。清々しい香りが口の中に広がります。

さわら炙り握り

価格: 420円（税込462円）
春の代表魚・さわらを軽く炙った握り。ひと口で香ばしい脂が溶け出し、味わい深い一品に仕上がっています。

天然車えび握り

価格: 690円（税込759円）
ぷりぷりで新鮮な車えびを使った握り。海の幸の風味をしっかりと楽しむことができる贅沢な逸品です。

筍の唐揚げ～あおさ餡かけ～

価格: 590円（税込649円）
磯の香りが漂う、桜と共に食べたい春の風物詩。あおさ餡かけでさっぱりといただけます。

筍土佐揚げ～若芽マヨソース～

価格: 590円（税込649円）
風味豊かなカツオ節を塗してカラッと揚げた筍を、特製の若芽マヨソースで楽しむ一品です。食欲をそそるこの組み合わせは絶品。

稚鮎の唐揚げ

価格: 590円（税込649円）
骨まで丸ごと食べられる稚鮎の唐揚げ。食感と風味を楽しみながら、ぜひガブリと噛み付いてみてください。

新じゃがしらすバター

価格: 590円（税込649円）
ほくほくの新じゃがとしらすの塩味が絶妙に組み合わさった一皿。お子様から大人まで楽しめます。

『ちゃんこ江戸沢』特有の魅力

『ちゃんこ江戸沢』は、伝統的なちゃんこ鍋を提供する店として、多くのお客様に愛されています。昭和49年に設立され、元力士の創業者が伝えるこだわりの味に基づき、スープは特に旨味の強い「老鶏」を使用し、豊かな味わいを実現。また、具材の種類にもこだわりがあり、毎朝丁寧にスープを炊き出しています。

特に和モダンなインテリアは、地元の人々だけでなく、訪日外国人にも人気の理由です。落ち着いた雰囲気の中で、旬の味を楽しむ時間を過ごせます。

最後に

現在、両国総本店や埼玉新座店などで提供されている春のおすすめメニューを是非お試しください。スタッフ一同、一捻りある春の味覚で皆様の来店をお待ちしております。食材の旬を感じながら、心豊かなひと時を過ごしてください。

【店舗情報】
両国総本店 — 東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011
両国総本店別館 — 東京都墨田区両国3-26-4 03-5600-3211
埼玉新座店 — 埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177

公式HP: ちゃんこ江戸沢
公式Instagram: chanko_edosawa_ryogoku