福岡の名店『西中洲御山』が超濃厚牡蠣ラーメンを特別再登場

福岡の名店『西中洲御山』の牡蠣白湯ラーメン

福岡市中央区の『西中洲御山』が、再び注目を集めています。2025年12月にオープンしたこの店では、海のミルクとも称される牡蠣をふんだんに使用した「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」を提供しており、SNSでも話題沸騰中です。

牡蠣乗せ放題キャンペーンの復活

同店では、2026年1月10日から18日まで、牡蠣を好きなだけ楽しめる「牡蠣乗せ放題キャンペーン」を実施します。前回のオープニングキャンペーンも大盛況だったため、多くのファンからの要望に応えての復活です。この機会に、西中洲御山の独自のラーメンを存分にお楽しみください。

提供期間中は、牡蠣をお好きなだけトッピング可能で、価格は1,980円（税込）。営業時間は11時から22時までと、通し営業を行っています。ただし、牡蠣は食べきれる量でのご注文をお願いしています。

濃厚なスープが特徴のラーメン

『西中洲御山』の「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」は、ミシュラン星獲得のシェフ、西村貴仁氏の監修のもとに作られています。福岡県糸島産の牡蠣を低温でじっくりと火入れし、旨味を最大限に引き出したスープは、雑味のない濃厚なクリーミーさが特徴です。口に含んだ瞬間、牡蠣のリッチなコクが広がり、まろやかな白湯の余韻が心地よく続きます。

このスープは中太麺と驚くほど良く絡み、食べるたびに違った表情を見せます。最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさは、一度味わったら忘れられない体験です。