ボリューム満点！広島県産ジャンボ牡蠣フライが新登場！
冬の味覚『広島県産ジャンボ牡蠣フライ』が期間限定で登場！
新たな食体験を提供するテラケン
株式会社テラケンは、冬の定番メニュー牡蠣フライを更に進化させるべく、2026年1月より全店舗で『広島県産 ジャンボ牡蠣フライ』を期間限定で提供します。通常の牡蠣フライの約2倍にあたるボリュームに、テラケンの職人達の技が凝縮された一皿。口に運んだ瞬間、牡蠣の旨味がギュっと詰まったエキスがあふれ出し、クリーミーな食感が広がります。また、磯の香りの深さは通常サイズとは異なり、圧倒的な満足感を提供します。
ジックリ揚げでより一層美味しく
ジャンボサイズの牡蠣フライを作るためには、調理技術が重要です。テラケンでは“ジックリ揚げ”の方法を採用し、綺麗な油を使用することで中心までしっかりと火を通します。この調理法によって、牡蠣本来の旨味を閉じ込めつつ、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現しました。職人のこだわりを感じる、『究極の揚げ上がり』をお楽しみいただけます。
自家製タルタルソースとの絶妙な組み合わせ
広島県産 ジャンボ牡蠣フライに添えられるのが、店内で手作りされる自家製タルタルソース。卵のコクとマイルドな酸味が、牡蠣フライの濃厚な味わいを一層引き立てます。食べ方は、まずはそのままで味わい、次にタルタルをたっぷりと絡めてお楽しみください。最後の一口まで、飽きることなく楽しめる一品です。
環境を考えたサステナブルな料理
テラケンは美味しさだけでなく、サステナブルな調理にも注力しています。食材を無駄にせず、最後まで美味しくいただく心を大切にしています。このような取り組みが、多くのお客様に愛されている理由でもあります。美味しく、また環境にも配慮された料理をぜひご堪能ください。
限定メニューも要チェック
さらに、近年では扱いが難しい食材を使った数量限定の「裏メニュー」も登場しています。これは当日の漁や仕入れ状況、職人のアイデア次第で変化する特別な一品です。ぜひお楽しみください。
販売価格のご案内
広島県産 ジャンボ牡蠣フライの販売価格は399円（438円税込）です。店舗によって価格は変動する可能性がありますので、詳細は各店舗に直接お問い合わせをお願いします。
公式情報
テラケンが運営する「海鮮処 さくら水産」や「魚さま」、「魚がイチバン」、および「てらけん本家」のホームページやInstagramアカウントも合わせてご覧いただき、最新情報をチェックしてください。
Instagramアカウントもフォローして、旬のメニューや店内の雰囲気を楽しんでください。
会社情報
- 会社名
- 株式会社梅の花グループ
- 住所
- 福岡県久留米市天神町146
- 電話番号
- 0942-38-3440
トピックス（グルメ）
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