特別なディナー体験が楽しめるTHE HIRAMATSU 軽井沢御代田の5周年企画

軽井沢の素晴らしい自然の中に位置する「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」。この場所では、フランス料理とイタリア料理が見事に融合し、特別なディナー体験を提供しています。2026年3月16日に開業5周年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを込めて、2025年12月25日から特別宿泊プランの販売をスタートしました。

5周年記念の特別宿泊プラン

通常の宿泊プランでは、夕食にフランス料理またはイタリア料理のどちらかを選ぶ必要がありますが、特別プランでは、ふたりの料理長が協力して独自のコースを作り出す贅沢な機会が生まれました。料理長がそれぞれの料理の特性を十分に理解し合い、新しいコースを創出。信州の旬の食材を活かした贅沢な料理が、五感を刺激します。

ディナーコースの魅力

ディナーはフランス料理のアミューズから始まり、イタリア料理の前菜、再びフランス料理の前菜が続きます。異なる料理スタイルが交じり合うこのコースは、開業以来の心を込めた一皿一皿が待っています。デザートは、地元の生産者との交流を重ねてきたシェフパティシエの作品で、フランス料理とイタリア料理を融合させた美味しさをお楽しみいただけます。

地元の人々への感謝

さらに5周年企画の一環として、地元長野県民にはお得な宿泊プランも用意しています。2026年1月16日から7月15日までの間、特別価格で宿泊が可能で、フランス料理のフルコースと洋朝食に記念品も付いています。これにより、地域の皆様にもこの特別な体験を享受していただくことができます。

自然と美食の調和

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」は浅間山南麓の豊かな森に囲まれており、28室の本館客室と9棟のヴィラから成り立っています。各部屋にはテラスと半露天風呂が完備されており、リラックスした環境の中で美食体験を楽しむことができます。2025年のミシュランガイドでも高く評価されており、宿泊自体が一つのフルコースとして楽しめる、唯一無二の場所です。

この特別な機会に、ぜひ「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」を訪れ、心を込めた料理と自然の美しさを体感してみてはいかがでしょうか。特別なコラボレーションディナーは、信州の旬を感じる至福のひとときとなることでしょう。