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新たな味覚を求めて！山本山『海苔だく茶漬け』の魅力

東京都中央区に位置する『山本山 ふじヱ茶房』が、10月1日から提供を開始した新メニュー『山本山 海苔だく茶漬け』が早くも注目を集めています。この新しい茶漬けは、山本山自慢の最高級海苔と、国産はまぐりを使った極上の出汁が特徴です。

こだわり抜いた素材

『山本山 海苔だく茶漬け』は、九州の有明海から厳選された最高級海苔「にほんばし」と、独自に仕入れたバラ干し海苔を取り入れ、洗練された味わいに仕上げられています。特に「にほんばし」は、遠赤外線釜で丁寧に焼き上げられ、パリッとした食感と優雅な香りが口いっぱいに広がります。これにより、茶漬けとしての風味をより一層引き立てています。

さらに、バラ干し海苔は独特の風味を持っており、お茶漬けのスープに溶け込むことで、磯の香りを存分に楽しむことができます。海苔の良さを最大限に引き出すため、この上質な海苔を引き立てる出汁にこだわったことも特筆すべき点です。

国産はまぐりの出汁

出汁には、国産のはまぐりを惜しみなく使用。このはまぐりは、昆布と鰹節の自家製出汁と組み合わされることで、コハク酸やグルタミン酸、イノシン酸が見事に融合し、旨味のハーモニーが生まれています。この配合により、海苔の美味しさが一層際立ち、まさに極上の一杯となります。アクセントとして添えられる海ブドウも、一風変わった食感を提供し、より多彩な味覚体験を楽しませてくれます。

価格と季節ごとの楽しみ

『山本山 海苔だく茶漬け』の価格は2,400円（税込）で、季節ごとに変わる3種類の副菜や2種類の薬味が添えられています。これにより、四季折々の変化を感じながら、ワンランク上の茶漬け体験を堪能できます。

山本山 ふじヱ茶房のご紹介

山本山の旗艦店である『山本山 ふじヱ茶房』は、日本橋髙島屋三井ビルディングに位置し、物販や喫茶も楽しむことができます。物販ではお茶や海苔商品が並び、喫茶部分では特にお茶と海苔を基にした料理や甘味が人気です。

会社概要

株式会社山本山は1690年に創業以来、江戸で初めて『青製煎茶』を販売した茶商として知られ、長い歴史を持つ企業です。お茶と海苔の新しい価値を国内外に提供し続けており、様々な商品ラインを展開しています。

アクセス情報

• - 店舗名：山本山 ふじヱ茶房
• - 所在地：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング 1階
• - 営業時間：物販 10:30～18:30、喫茶 11:00～18:00
• - 定休日：日本橋髙島屋S.Cに準ずる
• - 電話番号：03-3271-3273

『山本山 海苔だく茶漬け』を是非体験してみてください。贅沢な海苔と出汁のハーモニーは、あなたの食卓に新たな感動をもたらすことでしょう。

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