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志摩観光ホテルで贅沢な海の幸とクラフトビールのマリアージュ

2025年5月25日、三重県志摩市に位置する志摩観光ホテルのフレンチレストラン「ラ・メール」で、《BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）》という特別な美食イベントが開催されます。このイベントでは、地元のクラフトビールと、シェフ樋口 宏江が手がける「海の幸フランス料理」の絶妙な組み合わせを楽しむことができます。

海の幸とクラフトビールの調和

伊勢志摩の美しい海の恵みを使った料理は、イベントのコンセプトにふさわしく地元の3つのクラフトビールメーカーから提供されるビールとぴったりのマリアージュを展開。参加するビールメーカーには、ISEKADO、志摩醸造、ひみつビールの3社が名を連ねています。

ISEKADOのペールエール

ISEKADOは、ホップの爽やかさと軽やかな苦みが特徴のペールエールをイチオシします。このビールは、伊勢志摩の備長炭で炙った香ばしいカツオとともに提供され、味わいの相乗効果が感じられます。特に、野生酵母と柚子の果皮を使用したヒメホワイトは和のテイストを引き立てます。

志摩醸造のCOLD IPA

一方、志摩産のお米を使ったフラッグシップビール『COLD IPA』は、松阪豚の旨みを引き出す料理にぴったり。このリゾットは、リッチな味わいとともに心地よい苦みを楽しむことができます。

ひみつビールとの融合

最後に、ひみつビールが提供するビールは自社栽培の八朔や夏みかんを使用したフレッシュな味わいが特徴。ベルギーの郷土料理「ムール・フリット」を車海老でアレンジした一皿と共に、華やかな味覚のひとときを演出します。

志摩観光ホテルの贅沢な時間

イベントはフレンチレストラン「ラ・メール」で開催され、全面に広がる英虞湾の景色を眺めながら、ゆったりとした午後のひとときを過ごすことができます。これらのビールと料理の組み合わせは、初めての体験となる方にも新たな刺激を与えることでしょう。

特別宿泊プランのご案内

さらに、このイベントに参加する方には、特別な宿泊プランも用意されています。1泊とクラフトビールイベント、朝食がセットになったお得なプランで、大人のラグジュアリーリゾートで贅沢な夜を過ごすことができます。それぞれの料金は、宿泊日によって異なるため、早めの予約がオススメです。

予約方法

お問い合わせや予約はお電話で受け付けています。志摩観光ホテルの代表電話は0599-43-1211です。定員に達した時点で受付は終了となりますので、興味のある方は早めにご連絡ください。

最後に

志摩観光ホテルは、伊勢志摩国立公園に囲まれた美しいロケーションに位置し、自然豊かな賢島にあるリゾートホテルです。イベントに参加して、特別な料理とビールのマリアージュを楽しむだけでなく、周辺の自然も感じる贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

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