野口観光グループが贈る2026夏のN-1グランプリ開催！

野口観光グループが贈る2026夏のN-1グランプリ

2026年4月9日、新苫小牧プリンスホテル「和～なごみ～」にて、野口観光グループによる【N-1グランプリ・2026夏】が盛大に行われました。このイベントは、ただの料理コンテストではなく、グループの料理人たちの成長を促すための人材育成の場でもあるのです。

特に今年のテーマは、各部門による斬新なアイデアとストーリー性に富んだ料理が求められました。参加者たちはそれぞれの独自の感性を活かし、料理の魅力を最大限に引き出しました。以下に、受賞した料理の詳細をお伝えします。

第一部門：リーズナブルとアッパーミドルの夕食バイキング部門

テーマ: 時間限定タイムサービスメニュー
優秀賞受賞作品: 食で夏を満喫！かき氷そうめん～ぶりしゃぶをのせて～
ホテル: HAKODATE 海峡の風

この料理は、他に類を見ない斬新な組み合わせで、多くの来館者を楽しませることを目的として作られました。かき氷とそうめんの融合は、見た目にも涼しげで、夏を感じるのにぴったりな一品です。豊かな風味に包まれたぶりしゃぶとの相性も絶妙で、訪れる方々にとって特別な体験となるでしょう。

第二部門：リーズナブル・アッパーミドル・ハイクラスの食事処・部屋食部門

テーマ: ストーリー溢れる必然性の高い「椀物」
優秀賞受賞作品: 湯河原ゆかりの文豪をモチーフにした椀物～国木田独歩『牛肉と馬鈴薯』
ホテル: 山翠楼 SANSUIROU

この椀物は、文豪国木田独歩の作品からインスパイアを得たもので、ただの料理以上の物語を感じます。牛肉と馬鈴薯の組み合わせが、深い味わいとともに日本の文化を象徴するかのようです。食事を楽しむことで、文豪の世界観に触れることができるのは、特別な体験です。

受賞作品は、2026年6月から8月までの間、各受賞ホテルで夏メニューとして登場予定です。これは、顧客に誇りを持って提供された料理であり、是非一度味わってみていただきたいです。豊かな味わいとともに、参加した料理人たちの努力が詰まった一皿をお楽しみください。

ぜひ、来館の際には受賞メニューもお試しください。皆様のご来館をお待ちしております。