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夕陽と星空の共演 - 「星降るレストラン il potager」

2025年10月18日、広島県江田島市にて、特別なダイニングイベント「星降るレストラン il potager」が開催されます。このイベントは国土交通省の支援を受け、地域のシェフたちとのコラボレーションを通じて、江田島の豊かな食文化を体感できる素晴らしい機会です。

イベントの趣旨と背景

「星降るレストラン」は、地域の美味しい料理を専門シェフが披露することを目的としたプロジェクトです。この取り組みは2020年に岡山県井原市で始まり、全国の様々な地域で開催されています。江田島市での新作イベントは、地元食材をふんだんに使い、ディナーコースが星空の下で展開される一夜限りの特別な体験となっています。

イベントの詳細

• - 開催日: 2025年10月18日（土）
• - 開店時間: 16:00 - 20:30
• - 会場: Bricolage 17

(広島県江田島市沖美町是長字四郎五郎1782-11）

• - 宿泊先: 江田島荘（朝食付きプラン: ¥49,800円・税別）

このプランには、ウェルカムパーティーやディナーの他、お酒やデザートビュッフェも含まれる豪華な内容です。

• - 予約数: 17席限定
• - 予約方法: 特設サイト

特別なダイニング体験の内容

会場となる「Bricolage 17」は、瀬戸内海の美しいビューポイントに位置しており、江田島の自然を存分に楽しむことができます。シェフたちは地産地消にこだわり、90%以上の地元食材を使用します。
料理は、毎日の収穫に応じて内容が変わり、その日の旬の食材を生かしたメニューが披露されます。また、江田島内で栽培された新鮮なハーブや野菜が使用され、まさに「食べられる島」の理念に基づいた料理が楽しめます。

シェフの紹介

• - 空本健一（Bricolage 17オーナー）

江田島で生まれ育った彼は、島の味を活かすことに情熱を注いでいます。

• - 佐々木鉄次（割烹 大学）

地元出身で、地域の魅力を引き立てる料理を提供。

• - 桑畑誠（sugos café）

様々な経験を経て、江田島に戻り地域の食を愛する。

• - 小方貴子（つくものカフェ）

健康志向なメニューを提供し、愛されるカフェを経営。

この日、参加者は一緒に星空の下で特別な料理を味わう好機を得ます。
星空アフターパーティーでは、江田島の美しい星空を眺めながら飲み物やデザートを楽しむことができます。

江田島の魅力

江田島市は、環境が整った美しい海と豊かな自然が魅力の場所です。特に透明度の高い海が訪れる人を魅了し、その独特の景観が多くの人々に記憶に残ります。＝星降るレストラン＝での夜を通じて、この地域のへも触れ、思い出深い体験をお楽しみください。

「星降るレストラン il potager」で過ごす一夜、どうぞお見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: 広島県 江田島市 ガストロノミー 星降るレストラン

Wiki3: 広島県 江田島市 ガストロノミー 星降るレストラン