天丼琥珀が豪州・パースにオープン、和食の魅力を世界へ！

天丼琥珀、オーストラリアでの快進撃

天丼専門店「天丼琥珀」は、オーストラリアにおける新たな展開を果たしました。2025年3月19日、パースにオープンしたこの1号店は、グローバルな展開を目指す中で、多文化共生の街に新たな和食体験を提供します。経営母体であるKohaku Global Pte Ltdは、シンガポールを本社に、世界各地で天丼の魅力を伝えることをミッションとしています。

和食の人気上昇と健康志向

オーストラリア、特にパースは、アジア料理の人気が急速に高まっている地域です。日本食は年々需要が増え、特に若年層の中では「本物を味わいたい」というニーズが強まっています。このような背景の中、天丼琥珀の革新的なメニューは、現地の食文化とマッチし、多くの支持を得ているのです。

天丼琥珀では、揚げたての食感と自家製のタレが特徴の天丼を提供しています。さらに、抹茶モンブランなどの和風デザートも人気を集めており、これらの料理はパースの食卓で注目されています。

パートナーシップの重要性

天丼琥珀は、グローバル展開の中核を成すフランチャイズシステムを採用しています。各地での成功のためには、その地域の市場を深く理解し、本部と連携できる優良パートナーが不可欠です。オーストラリア1号店の開店に際し、東京出身の実業家グループとのパートナーシップが結ばれました。このパートナーは、アジア市場とオーストラリア市場の両方に精通しており、現地の消費者ニーズを理解したマーケティング力を持っています。彼らの情熱と知識が、初めての店舗の成功につながったのです。

店舗の魅力

パース店の店舗情報は以下の通りです：

- 名称：Tendon Kohaku Perth店
- 所在地：765 Albany Highway, East Vic Park, Perth, Western Australia 6101
- 電話番号：+61 410 078 072
- 営業時間：11:30AM - 2:30PM, 5PM - 9PM
- Instagram：tendonkohaku.perth

このような特色を持つ天丼琥珀は、今後も成長が期待されており、シドニーやメルボルンといった主要都市への出店計画も進んでいます。

今後の展望

天丼琥珀は、2025年以降も米国や豪州での出店を進め、さらには欧州やアジア各国への展開を視野に入れています。“天丼を世界のスタンダードへ”というビジョンを掲げ、グローバルチェーンの確立を目指して邁進していくことでしょう。グローバルな和食の魅力を、今後も引き続き多くの人々に届けていく姿勢が期待されます。