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cotta businessが新しい取り組みをスタート

国内有数の製菓・製パン材料を取り扱うECサイト、cotta（コッタ）が新たに法人向けサービスの一環として「cotta business」の中で「シェフペディア」を立ち上げました。この「シェフペディア」では、パティスリーやベーカリーに不可欠な資材メーカーのインタビュー記事が始まります。この取り組みは、製菓業界における資材の重要性を再認識させてくれるものです。

製品開発と包装資材の関係

パティスリーにおいて、商品開発や販売を成功に導くために特に重要なのが包装資材です。多くの資材メーカーが存在する中で、安定供給可能な資材を見つけるのは容易ではありませんでした。そのため、パティスリーが包装やパッケージに関する情報を得る機会は限られており、その結果、製品開発が滞ることも少なくありませんでした。そこでcotta businessは、製菓業界を支える資材メーカーの強みや製品開発に対する想いを知ることで、皆さんのビジネスに役立つ情報を提供することを目指しています。

初めてのインタビュー

記念すべき第1回目のインタビューは、島根県松江市の紙器メーカー「株式会社パッケージ中澤」です。このメーカーは製菓店が抱える包装の課題を解決するために、独自の「ものづくり」に情熱を注いでいます。同社の製品は、パティスリーにとって本当に必要な包装資材を提供するに十分なクオリティを誇っています。これからのインタビュー記事では、製品開発の背後にある熱い思いをお届けし、読者が新たな発見を得られる機会を提供します。

シェフペディアについて

「シェフペディア」は、開業を目指す方や店舗運営を行う方々に向けて、経営ノウハウやユーザーの声を含む多様な記事を配信するために設けられたサイトです。製菓業界の最新トレンドやビジネス運営に関する情報が満載で、シェフたちのための有益なリソースとなることを目指しています。これにより、パティスリーやベーカリーの運営を行う皆さんが、より良い商品を消費者に提供できるようサポートします。

cottaの魅力

株式会社cottaが運営するこのプラットフォームは、2007年の設立以来、幅広い製菓・製パン用材料を扱い、多くのプロとアマチュアのシェフたちに支持されてきました。有名パティシエやお菓子研究家、インフルエンサーによるレシピコンテンツも豊富で、旬なトレンドを提案しています。cotta businessを利用することで、必要な資材を効率良く仕入れられる手助けをされるでしょう。

cotta businessの詳細

「cotta business」は、パティスリーやベーカリー、飲食業に従事する方々に特化した仕入れサイトです。様々な食品材料や包装資材を取り扱い、自社開発のオリジナル商品も提供しています。また、小ロットの注文を可能にし、さらにはイベントや季節ごとの特集も組むなど、業界のニーズに応えるサービスを展開しています。

今後もcotta businessは「シェフペディア」を通じて、製菓業界における価値ある情報を提供し続け、業界の活性化に寄与していくことでしょう。これはパティスリー経営者や製菓材料を使用する方々にとって、見逃せない取り組みとなること間違いなしです。

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