青森のソウルフードをファンと共創！新たなイギリストースト誕生

青森のソウルフード、イギリストーストの新しい味が仲間と共に誕生

青森県の食文化を代表するソウルフード「イギリストースト」に、新しい味が加わることが決まりました。コミューン株式会社が提供するファンコミュニティ「青森びいき」を通じて、ファンとの共創によって生まれたこの新商品、津軽海峡の塩とミルククリームを使った「イギリストースト」は、2026年7月1日(水)に正式発売される予定です。その前に、6月27日(土)には青森県内の一部店舗で先行販売が行われ、試食イベントも実施されます。

共創プロジェクトの誕生背景

近年のマーケティング環境は、企業からの一方的な情報提供から、双方向のコミュニケーションへとシフトしています。この背景を受けて、青森県は公式ファンコミュニティ「青森びいき」を立ち上げ、県外在住の青森ファンや地域とのつながりを深めています。2025年には県内宿泊者数が過去最多となるなど、青森県はますます注目を集める地域に成長しています。

この共創プロジェクトでは、青森びいきのメンバーの中から選ばれた熱心なファン12名が「新商品研究員」としてアイデアを出し合い、工藤パンと共に新しい味の開発を行いました。これにより、地域住民や全国の青森ファンにとって新たなロングセラー商品の誕生が期待されています。

約1年にわたる共創の軌跡

共創の歴史は、2025年6月のキックオフミーティングから始まりました。このミーティングでは、研究員12名が参加し、アイデアの提案が活発に行われました。その後、工藤パンの工場見学やワークショップが開催され、83件の新商品のアイデアが集められました。

11月にはその中から4つの試作品が開発・製造され、2026年1月には試食会を経て、名前やパッケージデザインの検討が行われました。コミュニティ内で寄せられたフィードバックは、商品開発に対するさまざまな意見を反映し、新商品の魅力をさらに高めています。

新商品の特徴と魅力

たくさんの熱い意見が集まった結果、実現した「津軽海峡の塩＆ミルククリーム」味のイギリストースト。どんな味わいになるのか、期待が高まります。この商品は、地域に深く根ざし、愛され続ける工藤パンの「イギリストースト」として、青森の風味を全国に広める大きな役割を果たすことでしょう。

先行販売と試食イベントの詳細

先行販売は2026年6月27日(土)に行われ、青森県内45店舗の「マエダストア」と「青森観光物産館アスパム」で試食提供も行われます。この機会に、地元住民や旅行者が新しい味を体験することが出来ます。また、研究員たちが店頭に立ち、商品の魅力を直接伝えます。

これからの展望

この新たなイギリストーストの開発は、青森県の地域活性化やファンとのつながり強化に寄与するものと期待されています。青森びいきや工藤パンによるこの取り組みは、全国の地域創生のモデルケースとしても注目されるでしょう。私たちもその成果を楽しみにしています！

青森びいきとCommuneの役割

「青森びいき」は、青森に興味を持つ人々が集まり、地域での感動や驚きをシェアするために設立されたコミュニティです。また、Commune株式会社は、顧客との信頼関係を築くためのコミュニティサクセスプラットフォームを提供しています。このようなプラットフォームを活用することで、企業は顧客の声を事業成長に繋げることができるのです。

これからも「青森びいき」の活動に注目です！