福岡・久留米に新たな焼き鳥ブランド『鳥ぶら』が誕生！

福岡初上陸の新焼き鳥ブランド『鳥ぶら』

福岡の久留米市に新たな焼き鳥ブランド、『鳥ぶら久留米一番街店』が2026年8月26日（水）にオープンします。この日から29日（土）までの4日間にわたって、開店記念の特別セールが実施され、ドリンク全品が94円（税込103円）で楽しめるという見逃せないイベントが行われます。

鳥ぶらの特徴とは？

『鳥ぶら』の最大の特長は、“生串打ち”にあります。新鮮な国産生肉を使用し、一度も冷凍せずに仕上げることで、これまでにない食感と旨味を実現。専門の手法で仕込まれた焼き鳥は、ただおいしいだけでなく、一口頬張ると肉汁が豊かに広がります。

さらに、焼き鳥に使われる“さの塩”は、鶏肉の味を最大限に引き出すために開発された特別な塩で、オリジナルのブレンドが特徴。他では味わえない香りと旨味が、食欲をそそります。オープンをぜひお楽しみに！

創業者の異色経歴

驚くべきことに、『鳥ぶら』の創業者、さのなおし氏は、元プロサッカー選手という異色の経歴を持っています。彼は高校卒業後、ブラジルに渡り、プロ選手として活動した後、怪我のため引退。飲食業界への転身後、2006年に「株式会社ファッズ」を設立し、飲食店を展開しました。

さの氏は、自己のチームを運営する上でサッカーの戦術を活用し、組織を拡大。2023年には外食アワードを受賞するなど、その経営手腕が評価されています。彼の名がユニフォームに冠されることも決まっており、新たな道を拓く注目の経営者です。