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Liberal Eats Academyが開講

2023年9月1日から12月15日までの期間、食におけるリベラルアーツを探求する「Liberal Eats Academy（リベラルイーツアカデミー）」が開講します。このプログラムは、NewsPicks Social Designとの共同で開催され、全8回にわたって行われる予定です。セッションは金曜日の夜に月2回程度、参加者は5〜8名まで受け付けます。

教育内容と受講条件

受講には200,000円（税別）の費用がかかりますが、年齢や学歴、職業に制限はなく、未成年者の参加も可能です。これは、「職能」と「食能」を融合させることが、新たな社会革新のきっかけになると信じられているためです。各回の内容や出演講師の都合により日時が変更される可能性があるため、注意が必要です。

プログラムの意義

プログラムディレクターの木村元紀氏は、SDGsへの意識の高まりや、COVID-19の影響を受けた今、再度食に対する見方を見直す重要性を訴えています。また、食糧安全保障が取り上げられる中で、ガストロノミーの必要性が増しているという指摘もあります。このアカデミーでは、参加者が互いに意見を交わし、創発的な学びを重ねることが期待されています。

リベラルイーツラボの紹介

アカデミーの活動は、「LiberalEatsLab（リベラルイーツラボ）」という研究発信拠点を通じて行われます。このラボは東京都中央区京橋に位置し、食の本質的な価値を再定義するための活動を行っています。2019年から招待者限定のセッションを重ね、今後は一般への公開活動も行う予定です。

ここでは、食に関する独自の情報発信や、さまざまなイベントを通じて、食と持続可能な社会との関わりを探求していきます。ラボに足を運べば、実際にどのような研究が行われているのかを知ることができます。

オープンラボデーの開催

就学前の見学や話を聞きたい方のために、事前アポイントによるラボの見学が可能です。また、受講者募集が締め切られる前に、軽食を交えたオープンラボデーも計画されており、参加者同士の交流が期待されています。

リベラルイーツの理念

「リベラルイーツ」とは、リベラルアーツを背景に持つ食に関する態度のことを指します。これに基づき、食生活や食文化の改善に向けたさまざまな研究が進められており、産業、官庁、学界など多角的なアプローチで、より良い結果を生み出すことを目指しています。

まとめ

「Liberal Eats Academy」は、自由で本質的な志向を持つ人々が集う新しい学びの場です。この機会に、食についての理解を深め、さらなる社会革新の道を探ることに挑戦してみてはいかがでしょうか。応募は2023年7月14日から始まりますので、興味がある方は早めにチェックしてください。

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