博多の味を楽しむ！もつ鍋やまやの新しいディナーメニューが登場

博多の味を堪能する『博多もつ鍋やまや』の新メニュー

福岡県に本社を構える株式会社やまやコミュニケーションズは、2025年7月1日から「博多もつ鍋やまや」の全直営店舗でディナーメニューを全面リニューアルすると発表しました。もつ鍋店の全国売上No.1に輝くこの店舗が、さらなる博多らしさを追求するメニューを提供します。これにより、博多の豊かな食文化をより多くの人々に楽しんでもらえるようにすることが目的です。

リニューアルの背景

「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、やまやは「Made in KYUSHU」を掲げています。今回のメニュー変更は、より博多の味を楽しんでいただけるような工夫がされたものであり、特に地域の食材やスタイルを活かした新しい料理が増えます。

新メニューの紹介

新たに登場するメニューの一部をご紹介します。まずは、博多とんこつ炊き餃子です。博多ラーメンで知られるとんこつスープに、あごだし醤油を加えた逸品で、炊き餃子がその美味しさを引き立てています。続いて、博多もつ鍋あっさりうまだし味は、辛味の青唐辛子とやまや特製のうまだしを使用し、さっぱりとしていても深い味わいがあります。これらの料理は夏にもぴったりです。

ディナーメニュー一部一覧

- 博多もつ鍋あごだし醤油味：2,300円（1人前、2人前より注文可）
- 博多もつ鍋こく味噌味：2,300円（1人前、2人前より注文可）
- 博多もつ鍋あっさりうまだし味：2,300円（1人前、2人前より注文可）
- 博多とんこつ炊き餃子：980円（1人前）
- とろ旨！もつ焼き鉄板：1,580円
- もつ煮込み：950円
- 一六八時間熟成明太子：1,050円
- だし巻き明太玉子焼き：880円
- 名物ごまさば：1,200円
- やまやのとり皮5本：1,100円

すべての値段は税込で、店舗によって異なる場合もあります。

ランチメニューの刷新

また、ランチメニューも大きく刷新され、定食をオーダーするとやまや自慢の辛子明太子が1本まるごと附けられます。おかわりは高菜、ごはん、うまだしが自由で、心行くまで博多の味を楽しむことができる設定となっています。

ランチメニュー一部一覧

- 熟成鶏の唐揚げめんたい風味定食：1,650円
- 熟成鶏の唐揚げめんたい風味＆焼き塩さば定食：1,850円
- じっくりたれ漬け豚しょうが焼き定食：1,790円
- 長崎県産アジフライ定食：1,750円
- やまや自慢のもつ鍋膳：2,400円

これらのランチメニューも、やまやならではの素材にじっくりと時間をかけた料理が特徴です。

まとめ

博多の味を気軽に楽しむことができる「博多もつ鍋やまや」。新しくなったディナーメニューと刷新されたランチメニューは、どちらも博多らしさを大切にしながら、新しい発見を提供してくれるでしょう。これからもやまやは、辛子明太子を始めとする九州の食文化を全国、そして世界に伝えていくことでしょう。興味がある方は、公式HPもご覧ください（博多もつ鍋やまや）。