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JBCO技能試験に参加しよう

2022年、食品分析の能力を評価するためのJBCO技能試験が始まります。この試験は、異なる試験所によるテスト結果を比較し、データの正確性を評価する重要な機会です。食品業界においては、品質管理や栄養表示、衛生管理など、さまざまな要素が求められますが、信頼できる分析結果が必要不可欠です。本試験に参加することで、自施設の技術力を実証し、さらなる信頼性向上につなげることが可能です。

技能試験の意義

「技能試験（Proficiency Testing: PT）」とは、同質の試料を使い、その分析結果を比較評価することで試験所の実力を測るプログラムです。これにより、各試験所は取得するデータが適正であることを証明できます。例えば、各施設での手法や機器の操作が適切かどうかを評価し、必要に応じて改善を図ることができます。

具体的な試験内容

2022年の試験には、主に「ヒスタミン」と「栄養成分」の二つの分析道があります。

• - ヒスタミン分析

試料：サバ水煮（プルトップ缶）
試料発送：2022年6月27日
結果報告締切：2022年7月12日
フォローアップセミナー：2022年10月18日（火）14:00~17:00
参加費：13,000円（会員：10,000円、税込）
参加募集期間：2022年5月9日〜2022年6月10日
※参加費の振込期限は6月15日となります。

• - 栄養成分分析

試験項目には、熱量や全窒素、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム、水分および灰分が含まれています。
試料：同様にサバ水煮（プルトップ缶）
試料発送：2022年6月27日
結果報告締切：2022年7月27日
フォローアップセミナー：2022年10月18日（火）14:00~17:00
参加費：25,000円（会員：20,000円、税込）
参加募集期間：2022年5月9日〜2022年6月10日
※参加費の振込期限は6月15日です。

この技能試験は、特に食品衛生や食品科学に関わる試験所や企業にとって重要です。自らの分析結果に自信を持つため、また他の試験所との信頼性を比較するためにも参加が推奨されます。

参加方法とお問い合わせ

詳細については、JBCO技能試験サイト（https://jbco.or.jp/ptinfo/）をご覧ください。申し込みに関する質問や疑問がある場合は、JBCO技能試験事務局までお問い合わせください。

電子メール：[email protected]

食品分析の精度を高めるためのこの機会をぜひお見逃しなく！詳細な情報は公式サイトで確認できます。

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Wiki3: 技能試験 JBCO 食品分析