神戸に新たな本格イタリアンの風、アルポルトカフェがオープン！

大丸神戸店に新しいイタリアン体験が誕生

2024年8月8日、大丸神戸店の9階レストラン街に「アルポルトカフェ」がオープンします。このカフェは、日本イタリア料理界の巨匠である片岡護シェフがプロデュースし、本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめる新しいスポットとして注目を集めています。

アルポルトカフェの思い

片岡シェフは、イタリアンをより多くの人が気軽に楽しめるようにしたいという思いから、このカフェを立ち上げました。食材の効能や安全性、組み合わせを重要視し、スローフードの理念を持つ料理を提供します。シグネチャーメニューであるパスタをはじめ、心と体に優しい料理に期待が高まります。

シグネチャーメニューのご紹介

「アルポルトカフェ」では、シェフの代表的なパスタ料理が楽しめます。特に「フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添えベッペ風」や「思い出のカルボナーラ」など、パスタを愛する人々から原点のメニューとして愛されています。また、季節限定の「北緯43°丸谷農園直送・余市トマトとバジリコの冷製カッペリーニ」も楽しめます。季節ごとに異なる食材を使ったシーズナブルな料理は、訪れるたびに新たな発見があることでしょう。

カジュアルに楽しむ本格コース

「アルポルトカフェ」では、カジュアルな雰囲気の中で本格イタリアンのコース料理が提供されます。前菜やメインの魚料理、肉料理、デザートなど、豊富なメニューが揃い、アラカルトも選ぶことができます。シェフおすすめの「熊本県産赤牛のタリアータ」は、ルッコラとパルミジャーノチーズを添えて香草ソースとバルサミコソースで味わう一品。贅沢な素材が活きる料理は、記憶に残る美味しさです。

スペシャルディナーコースの詳細

お得なスペシャルディナーコース（税込8,000円）は、初めの一皿からデザートまで、シェフが選んだ厳選された料理が楽しめます。また、プロの手によるお料理は、一皿一皿がアートのように美しく盛り付けられ、食べるのがもったいないように感じることでしょう。

- Stuzzichino: シェフからのささやかな一皿
- antipasto1: 本日のカルパッチョ
- antipasto2: 4種チーズのクレープ包みラニエリ風
- primo1: 余市トマトとバジリコの冷製カッペリーニ
- primo2: 潮の薫りいっぱいの海の幸ソースフェデリーニ
- secondo: 熊本県産赤牛のタリアータ
- dolce: デザート
- pane: パン
- caffe: コーヒー

お問合せのご案内

事前予約は8月7日（水）まで、直通電話070-1406-8683で受け付けています。8月8日（木）以降は078-381-7010にお問い合わせください。また、大丸神戸店の公式HPにも新店舗の情報が掲載されています。

大丸神戸店 HP: アルポルトカフェ NEW OPEN

本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめるこの「アルポルトカフェ」。ぜひ、神戸での新しいグルメ体験をお楽しみください。