学校法人との連携で健康志向！こってり味噌のロースカツ弁当登場

健康と美味しさを両立した新しいお弁当、登場！

関東地方の生協で親しまれているコープデリが、2025年4月21日（月）から「こってり味噌のロースカツ弁当」を発売します。この商品は、学校法人香川栄養学園女子栄養大学との連携により、同大学の学生たちが開発したものです。学生たちが実際に市場調査を行い、消費者のニーズを反映させながら、美味しさと健康面を両立させた結果、9商品目が誕生しました。

商品の特徴と栄養価

「こってり味噌のロースカツ弁当」は、価格が698円（税込753円）で、スマートミール基準の「しっかり」に適合した健康配慮型弁当です。エネルギーは715kcal、たんぱく質は23.7g、脂質は20.2gとバランスも良好。特に注目すべきは、豚肉を使ったロースカツと濃厚な味噌だれの組み合わせ。発酵食品である味噌は、近年注目されている健康食品でもあり、ビタミンB1が豊富に含まれる豚肉との相性は抜群です。

この弁当には、こだわりの雑穀ごはんや豆腐つくねも含まれており、満足感のある食べ応えを持っています。また、栄養バランスを考慮した野菜もたっぷりと使用されており、食塩相当量も2.8gに抑えられています。日々の食事に取り入れやすい内容になっており、健康意識の高い方にぴったりです。

学生たちの想いが詰まったデザイン

商品の包装には、女子栄養大学の学生が描いたイラストが使われており、弁当の楽しさを引き立てています。「毎日がすこやか美味しいコープデリ！」をテーマに、食材の一つ一つを鮮やかに表現。温かみのあるフォントの説明文と共に、食文化を楽しむ新しい形を提案しています。

コープデリと女子栄養大学の協力

2015年に締結された「産学連携包括協力に関する協定」では、「健康」をテーマにした惣菜商品の開発と、食育に関する社会発信の強化を目的としています。これまでに、学生たちの hands-on な経験を通じて得られた知見が、コープデリの製品開発に活用されてきました。

今後もこの協力を通じて、さらなる健康志向の食品が増えていくことが期待されます。消費者が日常的にカロリーや塩分を意識した食事を取れるように、コープデリは様々な取り組みを継続し、健康的な食生活を提案していきます。

購入についての情報

「こってり味噌のロースカツ弁当」は、コープデリ連合会の会員生協の店舗で販売されますが、店舗によっては取り扱いがない場合もありますので、事前にチェックしてください。また、宅配サービスでの販売は行われていないため、注意が必要です。

もし、健康と美味しさの両方を追求したい方は、ぜひ新しい「こってり味噌のロースカツ弁当」を試してみてはいかがでしょうか。楽しい外食気分を自宅で味わいながら、健康管理にも役立つ一品です。