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シンプルなおいしさ！パスタとイタリアンの魅力

「エル・グルメ」2024年11月号が発売されました。今回の特集は、"シンプルこそおいしい！パスタとイタリアン"です。多忙な現代人にとって、手軽でありながら美味しい料理は心強い味方。この号では、素材の味を最大限に引き出すレシピや工夫が満載です。

手軽に作れるパスタレシピ

この号では、シンプルな食材で作る技ありパスタが紹介されています。少ない材料でいかに味わい深い料理を作るか、その秘訣が明らかに！特に注目は、“肉パスタ”。味わい豊かでありながら、手軽に作れるそのレシピは、自宅でも挑戦したくなるものです。

イタリアの人気ソース＆トッピング

イタリア料理に欠かせないのがソース。定番のトマトソースやバジルソースなど、定番アイデアを再確認するとともに、変わり種のトッピングもご紹介。自宅でレストランの味を再現できる、嬉しい情報が詰まっています。

野菜を使ったワインのおつまみ

イタリアンらしいアペリティーボ、お酒と一緒に楽しむおつまみも特集。野菜が主役となるおつまみレシピは、健康にも気を使った美味しさで、ワインとのペアリングが楽しめます。お酒のお供として、ぜひ試してみてください。

発酵ワールド「水川発酵食道」

さらに、今号でも俳優・水川あさみさんの連載「水川発酵食道」が登場。第9回目のテーマは、会津の“漆”。地方特有の発酵文化に触れることで、食材への理解が深まります。また、発酵食品の魅力についても掘り下げています。

ワインを楽しむためのガイド

本号では、ワインの楽しみ方についても特集。プロのアドバイスを基にした、おうちで実践できるペアリングのコツやワインに纏わる表現などを紹介。日常のワインの楽しみ方が広がります。

秋の食材を活かした料理

秋は、いも、栗、かぼちゃが美味しい季節。これらの食材に、スパイスや発酵食品を加えることで、新しい調理法と食べ方を提案。秋の味覚を最大限に活かしたレシピが満載で、この季節にぴったりです。

定期購読のご案内

『エル・グルメ』での特別な定期購読プランも見逃せません。この機会に「タッパーウェア」のシリコンバッグがセットになったお得なプランをご用意。保存や調理に便利なこのアイテムで、ガラッと生活が変わるかもしれません。

まとめ

「エル・グルメ」11月号は、シンプルなおいしさを追求するパスタとイタリアンレシピを特集。手間いらずで美味しい料理が自宅で楽しめる情報が盛りだくさん。この機会にぜひ手に取って、おいしさの新たな扉を開いてみませんか？

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