埼玉の新ブランド「どんどこどん」が楽しむ、ふわとろ食感のもんじゃお好み焼き！

埼玉県北浦和が誇る新しいもんじゃお好み焼き店「どんどこどん」が、2025年11月28日（金）にオープンします。この新しい店は、株式会社ミナモトと株式会社ROTの2社が共同で開発したもので、地域に根ざした美味しい料理を提供することを目指しています。

新ブランド誕生の背景
「どんどこどん」は、ROTが25年以上運営してきた人気店「じゅうじゅう」のノウハウを活かして開発された店舗です。埼玉の食文化を代表するもんじゃ焼きの新しいスタイルを提案し、地域の美味しい食材を使用したメニューが特徴です。

ROTの創業者である田子英城氏と、ミナモトの代表細田源太は、長年の友人であり、地域の食文化の発展に寄与するというビジョンを共有しています。この協業によって、家族や友人が集まって鉄板を囲む幸せなひとときを提供できる店を作り上げようとしています。

料理へのこだわり
「どんどこどん」の名物メニューは、ふんわりとした食感の「どんどこどん玉」と、地元の厳選された食材を使用したもんじゃ焼きです。特に、毎日店舗でひく一番出汁を使った「出汁もんじゃ」は、香りや旨味を大切にした深い味わいに仕上がっています。加えて、埼玉県産の食材をふんだんに使用しており、安心して楽しめる料理が揃っています。

極薄にカットされたキャベツや、淳風味が広がる牛スジを使った塩焼きそばも名物として提供される予定です。サイドメニューも豊富で、飲み会から家族連れのお食事まで、幅広いシーンで利用できるようなメニュー構成となっています。

注目のキャンペーン
オープン初日から3日間限定で、ドリンクが特別価格で提供されるキャンペーンも実施します。対象のドリンクはなんと、生ビールやハイボールが88円という驚きの価格で、条件として来店された方には公式LINEの友達登録が求められます。これは飲食だけでなく、訪れたお客様にお得な体験を提供する狙いもあります。

店舗の詳細
「どんどこどん北浦和店」は、JR北浦和駅から徒歩3分の場所に位置し、営業時間は17:00〜23:00まで。年中無休で営業しており、カジュアルな雰囲気の中で、家族や仲間が集まる場所として期待されています。この店が埼玉県の新たな食の名所となることを目指し、地域の皆様に長く愛されるブランドへと成長していくことでしょう。

今後、埼玉の食文化を発展させる「どんどこどん」にぜひ足を運び、特製のもんじゃ焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。