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飲食業界必見！モバイルオーダー時代の実践セミナー

2026年4月15日（水）、東京都に本社を置く株式会社トレタが、飲食店向けの無料オンラインセミナー「モバイルオーダー時代の“売れる”メニューの作り方 vol.2」を開催します。このセミナーでは、飲食店の集客や売上を伸ばすための具体的手法を学ぶことができます。

セミナーの概要

このセミナーには、メニュー設計の専門家であるサキアジ株式会社代表取締役の谷口泰崇氏と、実際に「トレタO/X」を導入して成功を収めた「京の焼肉処 弘」のエリアマネージャー日下剛志氏が登壇します。具体的には、値上げに頼らずに客単価を増やした実践事例や、モバイルオーダーを活用したメニュー設計についてお話しします。

値上げなしで売上増を実現した事例

「京の焼肉処 弘」は、導入前は客単価が伸び悩んでいましたが、モバイルオーダー「トレタO/X」の導入から約半年で客単価109.1%、全体売上105.4%、ドリンク単価116.6%を記録しました。この成功の要因は、モバイルオーダーを活用した効果的なメニュー設計やUXの改善にあります。

参加するメリット

セミナーでは、具体的なメニュー設計の手法や高単価商品の効果的な見せ方、さらにインバウンド客の注文率を上げるためのおもてなし導線の設計法を学ぶことができます。また、参加者からの質問にも答える質疑応答の時間も設けます。たとえば、「店舗の特性に応じた戦略を知りたい」などの具体的な相談が歓迎されます。

こんな方におすすめ

• - 現在モバイルオーダーを導入しているものの、売上への影響が不明
• - 値上げに依存せずに客単価を上げる方法を探している
• - 高単価メニューをどうアピールすれば良いかわからない

セミナー参加方法

参加は無料ですが、事前登録が必要です。セミナー詳細ページ（申込リンク）から必要事項を記入してお申し込みください。登録後、会議のURLが送信され、事前登録者には「見逃し配信」の案内もあります。

登壇者紹介

谷口泰崇氏

サキアジ株式会社の代表で、メニュー設計の第一人者。500社以上の飲食店を支援し、モバイルオーダーにおける成功事例を多数持っています。

日下剛志氏

株式会社弘のエリアマネージャーとして、DXを駆使しながら客単価の向上を実現。彼は「おもてなしの強化」を重視し、実践的な戦略に携わっています。

堀江健太氏

トレタカスタマーサクセス部のリーダーで、飲食店の業務効率化と売上アップを支援している専門家です。

最後に

このセミナーは、飲食店がモバイルオーダーというデジタルツールを活用して持続可能な成長を遂げるための一歩です。興味のある方は、ぜひ参加をご検討ください。

関連リンク

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