神戸元町に新登場！美味しさが詰まったヘルシーガレット

ヘルシーで美味しい、新感覚のガレットが神戸に登場

神戸元町の「CREPE & GALETTE TOOTH TOOTH」では、2025年4月8日から新しいガレットメニューが提供される。これまでのガレットにこだわり、さらに野菜を取り入れたことで、食事としての満足感が増加。新しいスタイルのガレットは、目にも鮮やかでヘルシーな一品だ。

ガレットの生地へのこだわり

「TOOTH TOOTH」のイチオシとも言えるのが、手作りのガレット生地だ。厳選された香り高いそば粉、兵庫県赤穂の塩、フランス産のシードル、そして新鮮な卵を使用し、シェフが一枚一枚心を込めて焼き上げる。このプロセスにより、外はパリッとした食感に、そば粉の香りがふんわりと立ち上る。生地自体が持つ風味がガレットの魅力を引き立てている。

新メニューのご紹介

1. 神戸ポークハムと北坂たまご、チーズのガレット・コンプレ（1430円）

定番中の定番、フランスの「ガレット・コンプレ」は、シンプルな味わいが特徴。地元・兵庫で採れた食材をふんだんに使い、神戸ポークハムと北坂たまごを合わせた、栄養満点の一皿。サラダとともにどうぞ。

2. 生ハムとラタトゥイユ、北坂たまごのバジルチーズガレット（1980円）

チーズとベシャメルソースをたっぷり入れ、香ばしく焼き上げた生ハムとラタトゥイユの組み合わせが贅沢な一品。食べ応え抜群で、ディナーにもぴったり。

3. ラタトゥイユとチーズ、北坂たまごのプロヴァンス・ガレット（1540円）

新鮮な野菜をふんだんに使ったラタトゥイユが、ハーブやオリーブオイルで仕上げられたプロヴァンス風のガレット。野菜本来の味が際立つ、ヘルシー志向の方にもおすすめの一品。

4. スモークサーモンとオレンジのサラダガレットハーブクリーム添え（1650円）

美しいビジュアルのサラダガレットは、スモークサーモンとオレンジのハーモニーが楽しい。ハーブクリームとともに、見た目にも味わいにも楽しさを演出。

5. 鶏のシードル煮込みとマッシュルーム、ブルーチーズのガレット（1650円）

ローストされた鶏肉をクリームソースで煮込み、マッシュルームをトッピング。食べると豊かな風味が広がる、特別感あふれるガレットだ。

お得なセットも

ガレットとクレープのセットは2530円から。8種類の中から選べるガレットと、6種類のハーフクレープ、さらにTOOTH TOOTHの紅茶またはコーヒーが付く。組み合わせにより価格が異なるので、自分のお好みに合わせて楽しんでほしい。

37年の歴史を持つ「TOOTH TOOTH」

1986年に神戸・トアウエストで開業した「TOOTH TOOTH」は、若者たちの集まるアートな場所としてスタート。時を経て新たに“クレープとガレットの専門店”としてリニューアルした。高品質で多様な食材を使ったクレープやガレットで、訪即客の心をつかむこと間違いなし。ここで提供される料理は、日常の中にちょっとした幸せを届けるために作られている。それが「ハレノニチジョウ」の精神なのだ。

神戸元町に新たに登場したガレットで、心華やぐひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。ぜひ、公式ホームページやインスタグラムで最新情報をチェックし、おいしい体験を楽しんでほしい。