山口県の絶品グルメランキング2025年版！地元民も納得のおすすめ料理とは

2025年1月、株式会社メディアシークが実施した「QR/バーコードリーダー・アイコニット」内のアンケート調査により、山口県の精選されたおすすめグルメについての結果が明らかになりました。この調査は、22,123名の回答者からの情報を集めたもので、特に各料理の魅力が浮き彫りとなっています。

山口県グルメの特徴

山口県は、自然に囲まれた美しい風景と共に、多彩で新鮮な食材が豊富に揃った地域です。海の幸や山の幸を活かした料理がたくさんあり、観光客や地元の人々に愛されてきました。特に「ふぐ」と「瓦蕎麦」は、観光客が必ずと言って良いほど目にするメニューです。これらの料理から、地元民と外部の人々が推奨するグルメの特徴が見えてきました。

地元民が選ぶおすすめグルメ

アンケート結果によると、山口県出身者の推薦するおすすめグルメトップ5は以下の通りです。
1. 瓦蕎麦：独特な食感のそばを瓦に乗せて焼いている料理。風味豊かな味わいがクセになります。
2. ふぐ刺し：繊細な盛り付けで登場するふぐの刺身。新鮮さが特に評価されています。
3. ふぐちり：ふぐの身と野菜を煮込んだ人気の鍋料理。冬にぴったりの一皿です。
4. 外郎（ういろう）：甘さ控えめの和菓子で、特にお茶うけに最適です。
5. 岩国寿司：甘辛いタレの中で熟成された印象深い寿司。地元ならではの味として愛されています。

観光客が絶賛するグルメ

一方で、山口県出身ではない人々が推薦した料理は、以下のようなランキングに。
1. ふぐ刺し：観光名所としての認識が高い料理です。
2. ふぐちり：同じく鍋料理の忖度な魅力に魅せられる観光客が多い。
3. 瓦蕎麦：観光スポットに多く見られる料理でもあり、印象深く記憶に残ります。
4. ふく寿司：個性的な寿司で、行列が出来る店も少なくありません。
5. うに丼：新鮮なウニをふんだんに使った贅沢な一品です。