特別な新年を祝う！ホテルメトロポリタン丸の内のフレンチコース

ホテルメトロポリタン丸の内が贈る特別フレンチコース

東京都千代田区に位置するホテルメトロポリタン丸の内が、2025年12月26日から2026年1月4日までの期間、特別な「ことぶきフレンチコース」を提供します。このコースは、ランチ及びディナーで楽しむことができ、豪華な食材を使用した全10品のフルコースとして提供されます。

この特別コースの魅力は、色とりどりの前菜から始まります。盛り付けが美しい前菜には、八幡平サーモン®を用いた塩麹香草マリネと洋梨のヴィネグレットが登場します。続いて、温かい前菜には、蛸と白身魚の炙りが用意され、アンチョビガーリック風味の小野菜が添えられます。

スープの後には、蒸し鮑のポワレをメインとし、ヴァンブランソースがかかっています。この料理では、鮑の旨味と香ばしさが引き立てられ、肝のカダイフが食感のアクセントとなっています。さらに、メインディッシュには黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキ、ロッシーニ風が登場し、肉の豊かな味わいにフォワグラのクリーミーさが絶妙にマッチしています。

コースの締めとして、一年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」が用意されています。愛媛県の新鮮な柑橘類「紅まどんな」を使用したデザートが、見た目にも美しく、食後の印象をより一層特別なものとしています。食後には、プレミアムコーヒーや紅茶も楽しめます。

料金と予約

この特別コースの料金は18,000円で、すべての税金とサービス料が含まれています。予約はDining & Bar TENQOOへ直接お電話（03-3211-0141）にて受付中で、営業時間は9:00から22:00までです。

特に年末年始の期間中は、営業時間が臨時変更されるので、事前に公式ウェブサイトを確認することをお勧めします。これにより、混雑を避けながら、落ち着いた雰囲気の中で特別なフレンチを楽しむことができます。

絶品フレンチを堪能するひととき

「テンクウ」は、東京駅の120m上空に位置し、都市の喧騒を忘れさせる特別な空間を提供します。料理は、安心・安全な食材を厳選し、本格的なフランス料理の技法で創り出されたものです。また、日本の風味を取り入れたフレンチが、他にはない独自の体験を生み出しています。

新年を迎えるこの特別な期間、ホテルメトロポリタン丸の内で、豪華なフレンチコースを楽しみながら、新たな一年のスタートを華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。