窓辺で育てる！空き容器で楽しむ野菜とハーブの本が登場

お部屋での手軽な野菜とハーブ栽培の新しい提案

室内でのお手軽なグリーン作りを提案する『お部屋で収穫！窓辺で育てる野菜とハーブ』が2025年2月17日にNHK出版から発売されます。この本は、窓辺に空き容器や日用品を使って、人気の野菜やハーブを気軽に育てる方法を紹介します。畑や庭がなくても、ちょっとしたスペースで始められる園芸の楽しさを知ってもらうための一冊です。

プランター不要！気軽に楽しむ栽培法

多忙な毎日を過ごす中で、家庭菜園に挑戦することをためらっていた方には特におすすめです。この本では、身近な空き容器や食器を利用した独自の栽培法が、写真とともにわかりやすく解説されています。洗った牛乳パックやカップ焼きそばの容器など、普段捨ててしまうものを使って、簡単に野菜やハーブの栽培に挑戦できます。

例えば、牛乳パックを使ったラディッシュの栽培法や、食器洗い用スポンジを利用したバジルの栽培法などが紹介されており、土を使わない水耕栽培のテクニックも学べます。このように、ページをめくるたびに新しい発見があり、初心者でもスムーズに栽培を始めることができるでしょう。

家庭の食卓も豊かに！

さらに、育てた野菜やハーブは料理にも活かせます。キッチンで育てることができるため、料理の際に新鮮なハーブを使ったり、自家製の野菜を使って栄養満点の料理を楽しめるのが大きな魅力です。特に子供と一緒に育てることで、食への興味を引き出せる教育効果も期待できます。

植物とのふれあいで心を豊かに

忙しい日常の中でも植物を育てることで、リラックスできる時間を持つことができます。毎日の水やりや成長を観察することで、小さな変化を楽しむことができ、心の豊かさを感じることができるでしょう。著者の深町貴子さんは、植物を通じて得られる喜びを子供たちや家庭に広めたいという思いからこの本を執筆しました。

著者紹介

著者である深町貴子さんは、園芸家として広く知られています。特に、「NHK趣味の園芸やさいの時間」では多くの人に園芸の楽しさを伝え、コミュニティガーデンの菜園指導やYouTubeチャンネル「Horti」の運営を通じて、園芸の魅力を広げています。都市緑化や環境保護にも積極的に取り組んでおり、これからの時代における家庭菜園の楽しみ方を提案し続けています。