北海道初のクロワッサンベーグル専門店が釧路に登場！

薄くてサクサク、もっちりとした新食感が楽しめる

北海道の釧路に、期待の新店舗「マルヤマベーグルLOOP釧路店」がオープンします。7月25日、イオン釧路店のフードコート内に設置されたこのお店では、話題のクロワッサンベーグルを提供。株式会社ループライズが運営するこのお店の基本理念は「農業で人々を幸せに」。また、主に中標津町で運営する自社の牧場から新鮮な生乳を使い、心温まる食体験を提供します。

クロワッサンとベーグルのいいとこどり

「LOOP」の特徴は、ただのベーグルではありません。クロワッサンとベーグルの良さを融合させた“クロワッサンベーグル”をコンセプトにした新たなスタイルのベーグルを楽しむことができます。食材には、地元の北海道産小麦粉を使用し、独自の製法で仕上げています。食感は外はカリっと、中はもちっとしており、その絶妙なハーモニーが、毎日の生活にちょっとした幸福をもたらします。

ラインナップは多彩で、プレーンや発酵塩バター、セミドライトマト＆ハーブなど、全6種類。これらはすべて、しっかりとした食感で、まさに目を引く一品。特に“カリッ！もちっ！”の食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

サイドメニューも充実

クロワッサンベーグルに合わせて提供される「中標津なまミルクリームチーズ」は、新鮮な牛乳を贅沢に使用。プレーンの他にも、ブルーベリーやレモンカード、つぶあんなど全6種から選べ、いずれもクリーミーで風味豊か。さらに、「中標津生乳たっぷりのスープシチュー」もラインナップ。こちらは、濃厚な味わいでベーグルをディップして楽しむこともできます。

店舗設計も魅力

「LOOP」は、ただ食べるだけの場ではなく、来店するお客様がワクワクできる“食の酪農リゾート”を目指しています。お店の内装やディスプレイも工夫されており、SNSで共有したくなるような映える空間が広がっています。ここで食事を楽しむことで、北海道の酪農の良さを再発見できるかもしれません。

プロデュース集団「hanninmae」とのコラボ

このお店のプロデュースを手がけるのは、北海道札幌を拠点とした食のプロデュース集団「hanninmae」。多様な飲食店のサポートを行っており、商品開発からデザイン、販促まで幅広く手掛けています。代表の平野健太氏は、酪農業を通じて「もらって笑顔になる」だけでなく、スタッフと地域の人々が連携し、新たな価値を持ってほしいと語っています。

まとめ

「マルヤマベーグルLOOP釧路店」は、北海道の美味しい乳製品をフルに使った、特別な食体験を提供するお店です。クロワッサンベーグルを通じて感じる新しい感覚とともに、地域の農業や酪農がもたらす恵みを楽しんでみてはいかがでしょう。元気なスピリットが詰まったこの場所で、幸せなひとときを過ごしてみてください。