スノーピークとケアリングフードの新米粉麺に注目！

スノーピークとケアリングフードが共同開発した新たなキャンプフード

新潟県の三条市に本社を構える株式会社スノーピークと、エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社が運営する「ケアリングフード®」が手を組み、アレルゲンフリーかつグルテンフリーの米粉麺『新潟県産雪室米粉麺』を共同開発しました。この新商品は、2025年10月31日からスノーピークの直営店および公式オンラインストアで購入可能です。

新潟県産の雪室熟成米粉を使用

この『雪室米粉麺』は、雪室で熟成させた新潟県産の米粉を使用し、28品目のアレルゲンフリーで設計されています。キャンプの食卓を囲む全ての人が同じように楽しめる料理を目指し、「誰でも食べられるキャンプ飯」をコンセプトにしています。まろやかな味わいと旨みのある食感を楽しむことができ、老若男女に愛されること間違いありません。

試食会での高評価

10月4日と5日に開催されたアウトドアイベント「雪峰祭2025 秋」では、来場者に試食が提供されました。なんと約450名が試食し、アンケートによると、80%が「とても美味しい」と回答し、99%が購入を検討したいと答えるなど、高い評価が寄せられました。特に、アレルギーを気にせずに家族皆で楽しめる点に対して、「雪室熟成の麺はもちもちで美味しい」といったコメントが多く見受けられました。

キャンプフードの未来

試食会で得られたデータでは、キャンプで人気の料理には「焼肉・BBQ」や「煮込み料理」、「鍋料理」が上位に挙げられました。参加者が求めるのは、「温かく、手軽で、皆で楽しめる料理」とされ、自由回答では「具材を入れるだけのカレールー」や「グルテンフリー鍋スープ」など、簡単に調理できる健康的な食品に対する要望が多くありました。この結果を受けて、スノーピークとケアリングフードは、今後「自然と調和した食体験」をテーマにした新シリーズの企画を進める予定です。

商品詳細と特長

- 商品名: 新潟県産米粉麺雪室貯蔵
- 発売日: 2025年10月31日
- 販売チャネル: スノーピーク直営店及び公式オンラインストア
- 内容量: 240g（2人前）
- 価格: 880円（税抜）
- 特長: 28品目アレルゲンフリー・グルテンフリー、新潟県産米粉を使用、雪室で熟成約1ヶ月。
- 保存料や着色料、食品添加物を一切使用していない。

藤春幸治シェフの紹介

本商品開発を手掛けた藤春幸治シェフは、レストラン「EPICURE」のオーナーシェフで、アレルギーや健康制限がある方々にも美食を提供することに情熱を注いでいます。彼は「すべての人の笑顔のために」をモットーに新しい食文化を提案し続けています。

キャンプ飯が進化しつつある中、新潟県の『雪室米粉麺』は、アウトドア愛好者だけでなく、全ての人々が楽しめる料理として注目を集めています。これからも、その動向から目が離せません。