横浜市都筑区にオープン、オーダーメイドケーキ専門店ninniの魅力とは

手作りオーダーメイドケーキで思い出を彩る店舗、ninniの魅力

横浜市都筑区に位置する「ninni」は、アート作家としてのキャリアを持つ塚越奈津希さんが運営するオーダーメイドケーキの専門店です。コロナ禍において、彼女の思いは「人の役に立つ」ことに変わり、一般の人々に喜びを提供するために開店に至りました。

塚越奈津希さんのバックグラウンド

塚越さんは、以前はアイシングクッキーをアート作品として制作していました。彼女は2014年にパティシエとして働いていた時にアイシングクッキーに出会い、その魅力に感動。自らの作品をSNSで発信しながら企業からの依頼を受けて、華やかな表現力を活かした仕事を受けていました。しかし、コロナ禍によるイベントの自粛で依頼が減少。これを機に、彼女は自らのスキルを一般のお客様に提供することを決意し、ウェブ販売を経て実店舗をオープンさせました。

ninniの特長

ninniでは、アイシング技術を駆使してオーダーメイドのケーキを制作しています。顧客のリクエストに応じて、好きなものや思い出にちなんだモチーフをケーキに描くことができるのが特徴です。そのため、贈り物として非常に喜ばれると評判です。店内には、チーズケーキやチョコレートケーキ、スコーン、クッキーなど多彩なスイーツが用意されています。また、オンラインでも購入が可能です。

特に生菓子は、ご褒美スイーツを目指して毎日手作りされており、焼き菓子は日常的に楽しめる一品として提供されています。手間暇をかけた彼女のスイーツは、ひとつひとつに心が込められており、訪れる人々の記憶に残ることでしょう。

物件の背景と実店舗オープンへの道

ninniの実店舗は、横浜市都筑区に位置する「THE GUILD IKONOBE NOISE」の一角にあります。この場所は、シェアハウスとシェアオフィスが融合した「ものづくり」に特化した施設です。元は木材加工を行う工場であった住所で、今でも商業活動と同時に木材加工が行われています。塚越さんは、友人の物件探しを手伝う中で、この可能性を見出し、入居からオープンまでの過程で他の入居者と協力して内装を整えました。