熱海のホテルニューアカオが秋限定スイーツを発表！絶景カフェで味わう贅沢を

熱海のホテルニューアカオが贈る秋季限定スイーツ

静岡県熱海市に位置する「ホテルニューアカオ」のカフェ「花の妖精」では、2025年9月1日から秋季限定の新作スイーツをお披露目します。目の前に広がる相模灘の絶景と共に、旬の果実をふんだんに使用したスイーツを楽しめる貴重な機会です。それでは、新作3品について詳しく見ていきましょう。

1. 至福の「りんごのパフェ」

まずご紹介するのは「りんごのパフェ」です。こちらは、選りすぐりのりんごをふんだんに使用し、インパクトのある“りんごのパレード”のような華やかな一品。トップには、りんごのソルベと志太ワインの赤ワインコンポートが乗り、さらに新鮮なりんごのスライスやドライりんごで仕上げています。中には、カルヴァドスのアイスとりんごジュレ、キャラメルソースの層が広がり、豊かな風味が感じられるよう工夫されています。くるみやアーモンドケーキが加わり、りんごのおいしさを一層引き立てる、この秋の味覚を堪能できるパフェです。販売期間は9月1日から10月15日まで。

2. おとなの「ぶどうのパフェ」

次におすすめするのは、「ぶどうのパフェ」です。ナガノパープルとシャインマスカットを主役にしたこちらのパフェは、みずみずしさと華やかさが特徴です。トップには旬のぶどうを贅沢にあしらい、自家製のぶどうジャムとマスカルポーネを使ったアイスが添えられています。さらに、白ワインを使ったぶどうソルベや、巨峰のオリーブオイルマリネが添えられ、上品な味わいが楽しめます。パルミエやオールスパイスクルトンが食感のアクセントとなり、最後の一口まで飽きが来ない構成で、美しい見た目が味わいを引き立てています。販売期間は9月1日から11月30日まで。

3. 秋の贅沢「タルト・マロン・クルスティアン」

最後にご紹介するのは、「タルト・マロン・クルスティアン」です。栗をテーマにした、この季節だからこそのアシェットデザートは、パリパリのタルト生地にアーモンドクリーム・マロン・ラズベリーが重ねられ、香ばしく焼き上げられた、贅沢なスイーツです。サクサクしたチョコメレンゲやマロンアイス、マロンクリームで飾られ、フィヤンティーヌショコラがトッピングとして施されています。秋にぴったりな栗の風味が口いっぱいに広がり、様々な食感を楽しめる逸品です。販売期間は9月1日から11月30日まで。