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京都一の傳の新ブランド「傳」登場

京都の老舗、西京漬の伝統を受け継ぐ「京都一の傳」。その百年近い歴史の中で培った技術と情熱から、新たに誕生したブランド「傳」が話題を呼んでいます。

西京漬「傳」の誕生背景

「傳」は、今までにない西京漬を世に送り出したいという強い意思が込められています。穀物発酵の旨味や甘味を最大限に引き出した「穀熟（こくじゅく）」の味噌床に、厳選された極上の素材を漬け込むことで、独自のハーモニーを持つ味わいが生み出されました。

ブランド名・ロゴに込められた思い

ブランド名の「傳」は「誠意一傳」の理念を象徴しており、伝統を大切にしながら、人々に美味しさを届けることを目的としています。ロゴは印相体でデザインされ、風格と高級感を持ちながらも、長きにわたって愛される存在でありたいという願いが込められています。

厳選された素材と独自の味噌床

「傳」では、金目鯛やのどぐろ、イベリコ豚ベジョータなど国内外から厳選された素材を使用。特に味噌床は、従来の7倍もの時間をかけて熟成されており、その仕上がりは他に類を見ない味わいです。

特別な贈り物に最適なパッケージ

贈り物としても喜ばれる「傳」の商品は、京の雅を感じさせる化粧箱に入れられ、季節感あふれる掛け紙で包まれています。大切な方への特別な贈り物としても最適です。

商品ラインナップと価格

「傳」の商品は全9種あり、税込価格は5,000円から30,000円までと幅広く設定されています。

• - 紫苑（しおん）: ￥30,000

- 大型のどぐろ、丹波地どり、イベリコ豚など全7種詰め合わせ。

• - 紅（くれない）: ￥20,000

- 甘鯛、アラスカ吉次、イベリコ豚など全6種。

• - 天色（あまいろ）: ￥10,000

- 丹波地どり、本鮪、中トロなど全3種。

まとめ

「傳」が生み出す新しい西京漬は、これまでの康や贅似通りにはない特別な品。高級感あふれるパッケージと希少な素材が組み合わさり、まさに特別な贈り物にぴったりです。あなたもこの機会に「傳」の世界を体験してみてはいかがでしょうか。

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