ノーガホテル秋葉原のピッツァ職人、日本一のマルゲリータを受賞！

東京都秋葉原に位置するノーガホテルにあるレストラン「PIZZERIA & BAR NOHGA」は、注目すべき快挙を達成しました。2026年5月に群馬県前橋市で開催された「PIZZA MASTER CUP 2026」において、同レストランのピッツァ職人、猪岡信吾氏がマルゲリータ部門で見事グランプリを受賞。マルゲリータは、そのシンプルさゆえに職人の技術と素材の選択が求められるピッツァの王道ですが、猪岡氏はこの難題に立ち向かい、見事に成功を収めました。

PIZZERIA & BAR NOHGAは、『スパニッシュイタリアン』をテーマに掲げ、独自のセンスで料理を展開しています。全国各地から厳選した国産食材を使用し、洗練されたグラスや食器で提供するそのスタイルは、まさに日本のものづくりの粋を感じさせます。猪岡氏が作り上げるマルゲリータは、薪窯の繊細な温度管理によって引き出される香ばしさと、厳選された食材の組み合わせが特徴です。

グランプリ受賞を記念して、特別メニューとして「マルゲリータ・ディ・ブッファラ」を、あらゆる食通たちに期間限定で提供しています。この特別なピッツァには水牛のモッツァレラチーズが使用され、まさに贅沢な一品です。販売期間は6月10日から9月9日までで、価格は3,500円（税込）。この機会を逃す手はありません。

また、P&Bノーガでは、毎週木曜日から日曜日までDJライブが開催されており、ライブパフォーマンスと共に洗練された料理を楽しむこともできます。特に女子会や誕生日などの特別な集まりには、女性限定コースも用意されており、料理8品と120分のフリーフローが5,500円（税込）で楽しめます。

ノーガホテル秋葉原は、「Spark Your GEEK MIND ― 隠れた好奇心がはじける。」というテーマで、秋葉原という独特な文化を背景にした新しいホテル体験を提供しています。高品質な音響設備を用いた音楽体験や、旬の食材を使った料理でお客様をお迎えし、いつでも心地よい空間を提供しています。

最後に、豚肉や魚、野菜を使った洗練されたメニューを堪能しながら、上質な音楽に浸るひとときをぜひ味わってほしいです。ノーガホテル秋葉原に訪れる際は、ぜひPIZZERIA & BAR NOHGAでの特別メニューもお試しください。また、今後秋に予定されているイタリアでの世界大会への挑戦も注目されています。日本一のマルゲリータを生み出すその姿勢に、今後の発展が期待されます。