イタリア・ナポリで始まる新感覚料理番組『Mangi Mangi』、日本シェフが代表に

新たな料理の旅、ナポリで始まる

イタリアのナポリで、日米伊の料理の名手たちが集結する新番組『Mangi Mangi: From Napoli, With Love』が、2026年4月26日から28日までの期間に収録されることが決まりました。主催するのは、米テキサス州オースティンに本社を持つSan Marco Trading Co. LLCを含む国際的な制作チームです。これまでにない形の料理番組が、ここナポリからスタートします。

番組のコンセプト

『Mangi Mangi』は、単なる料理コンテストではありません。食の背後にある文化や歴史を再発見することを目指した「文化交流型」番組です。日本・アメリカ・イタリアの各国を代表するシェフが、イタリア料理の多様性と本質を探ります。

日本代表には、約30年のキャリアを誇る今井伸太郎シェフが選ばれました。彼は、日本の繊細さとイタリア料理の温かみを融合し、独自のスタイルを確立しています。各シェフは、イタリアの伝統食材を用いた5コースの料理を披露し、それぞれの料理に込められたストーリーを語ります。

シェフ今井伸太郎の紹介

東京出身の今井シェフは、国内外で数多くのレストランを手がけつつ、旬の食材に対する深い感謝と精密な技術を駆使した料理に定評があります。彼は、日本とイタリアの食文化が持つ独自の魅力を融合させた料理を創出し続けています。

イタリアの古代食文化の再考

番組では、イタリアの古代穀物や伝統農法、アグリツーリズムなど、イタリア食文化の奥深いところにも焦点を当てます。「ファーム・トゥ・テーブル」の精神を基に、持続可能な食の理念を世界に呈示します。これにより、視聴者は食を通じた環境や地域への理解を得ることができるでしょう。

期待される映像美と配信

本作は、エミー賞を受賞したカメラマンによって制作され、美しい映像美にも期待が寄せられています。日本国内だけでなく、米国や欧州の視聴者をターゲットに、各国メディアの注目を集めています。特にイタリアの公共放送RAIが本番組に関与していることから、広範な視聴者層に届くことが期待されています。

プロデューサーのダニエル・レヴィ氏は、「本プロジェクトは単なる料理番組ではない。食材やそれを守る人々への敬意を描く作品であり、このストーリーをナポリから世界に届けられることを誇りに思う」と述べています。

番組の詳細情報

- 番組名: Mangi Mangi: From Napoli, With Love
- 収録日: 2026年4月28日（ライブ収録）
- 場所: イタリア・ナポリ
- 主な出演者: 今井伸太郎（シェフ）、トーマス・ペローネ（シェフ）、ラファエラ・ディ・カプリオ（女優・審査員）、パスクアーレ・カプート（作家・審査員）
- 製作: Tri|Five Travel、Campi Flegrei、San Marco Trading Co.、Austin Design Lab

この新たな番組を通して、世界中の視聴者がイタリアの食文化を深く理解し、味わう機会が増えることを期待しています。