強羅花壇の寿司店、1周年を祝う特別コースの開催が決定！

強羅花壇の「鮨かだん」が1周年を迎える

強羅花壇は、東京都港区に本社を置く代表取締役・橋本龍太朗氏が率いる、伝統的な和食とモダンなスタイルを融合させた料亭旅館です。その中で、昨年11月に開店した鮨の専門店「鮨かだん」が2024年11月4日に1周年を迎えます。この記念すべき時を祝うため、特別メニューを提供することが決定しました。

1周年記念特別コースの詳細

この特別コースは、銀座の名店「鮨よしたけ」の吉武正博氏が監修し、鮨かだんでしか体験できない旬の食材をたっぷりと用いたメニューです。その内容は、まさに美食の極みであり、訪れる人々に新たなおもてなしを提供します。

期間と料金

特別コースは2024年11月5日から2025年2月28日までの期間限定で提供されます。料金は4万2,000円からで、税金とサービス料も含まれています。席数は8席と限られていますので、予約はお早めに。

営業時間と定休日

「鮨かだん」のランチは金・土・日曜日のみ12:00から開始し、ディナーは18:00からです。定休日は月曜と水曜です。予約の際は、宿泊客が優先となるため注意が必要です。また、季節や仕入れ状況によってメニューが変更されることもあります。

強羅花壇の背景と魅力

強羅花壇は、江戸時代の閑院宮家に由来し、1930年に建設された歴史ある料亭旅館です。1948年に開業して以来、国内外の著名人に多く利用されてきました。約5,600坪の広大な敷地に建てられた施設は、日本の伝統美とモダンなデザインが融合した空間として、多くの訪問者を魅了しています。

特に、1991年には「ルレ・エ・シャトー」に加盟し、2002年には顧客満足度を反映した「ウェルカムトロフィー」を受賞。2024年にはアジアで初めてとなる「ミシュラン3つ星」を獲得し、世界的にも注目される存在となっています。