炙り料理の魅力と安全性への不安、実態調査が明らかに

近年、家庭での炙り料理が人気を博していますが、その魅力の裏には安全性に対する懸念が潜んでいます。株式会社ライテックが実施した調査によると、約半数の人々がガスバーナーを使用したことがある一方で、68.1%が「危険」を感じた経験があるとの結果が出ました。

炙り料理の魅力

調査において、炙り料理のユーザーの58.7%は「独特の香ばしさ」や「旨みの増加」を実感していると回答。中でも、特にチーズや炙り寿司はSNS映えするため、高い関心を集めています。週に1回以上炙り料理を楽しむ人は少数派である一方で、月に数回行う人も一定数いることが分かりました。決して少なくない数の人々が炙り料理に魅力を感じつつも、安全に楽しむためにはさらなる工夫が必要であることが示唆されています。

安全への懸念

調査では、ガスボンベに対する不安も浮き彫りになりました。68.1%が安全性に懸念を抱き、その具体的な理由としては、爆発や火傷、ガス漏れといった事故の可能性が挙げられています。このため、多くの家庭でガスバーナーの使用が限定的になっていることが理解できます。炙り料理を楽しむ一方で、安全に使える商品が求められる時代が訪れているのです。

新しい選択肢「あぶり師」

こうした背景の中、ライテックは新たな製品「あぶり師」を提案しています。この製品は、安全性と使いやすさを兼ね備えた使いきりタイプのキッチントーチ型バーナーライターです。そのデザインはコンパクトで、従来のバーナーとは違い、手軽に安全に調理を楽しむことができます。また、安全ロックと炎調整レバーも搭載されており、一般家庭でも安心して使用できるよう配慮されています。

炙り料理を楽しむ新ライフスタイル

ライテックは、80年以上の歴史を持つ老舗企業であり、未来に向けた創造と挑戦を掲げています。新しい火の文化を提案するため、今後も製品開発に邁進し、一般消費者に向けての安全で楽しい炙り料理の楽しみ方を提供していく考えです。炙り料理の魅力を存分に楽しむためには、まず安全を確保することが必要。新しいアイデアと製品が期待される中で、「あぶり師」が更なる家庭料理の楽しみをもたらすことに期待が寄せられています。

調査概要

調査は2025年1月にインターネットを通じて実施され、20歳から69歳の255名が対象となりました。炙り料理の安全性と魅力を理解する手助けとなるこの調査結果は、多くの家庭の食卓に新しい風をもたらすかもしれません。実際のExperimentやバーナーの使い方に、自信を持って挑むための知識も広まっていくことでしょう。