腸に優しいランチデリが青山で堪能できる期間限定イベント

青山の美腸活カフェで特製ランチデリを味わおう

腸内環境の改善を目指す総合腸活ブランドのaub（オーブ）が、青山のカフェ「L for You AOYAMA」とタッグを組み、発酵調味料を使った特製ランチデリを提供開始します。このコラボレーションは、8月25日から9月24日までの期間限定で行われ、美味しく、手軽に腸をケアできる選択肢を提供します。

コラボの背景

主にオーガニックフードを基にした健康的なメニューを提供する「L for You AOYAMA」とのコラボレーションは、段階的に発酵食品に注目が集まる中で実現しました。AuBは、「いつものごはんを、おなか想いに。」という理念の下、2025年に新ブランド「aub food pantry」の立ち上げており、発酵調味料を使った日々の食事に取り入れられる食品を販売しています。

ランチデリの内容

今回のコラボでは、日替わりで異なる健康志向のデリメニューを提供します。その中でも特に注目されるのは、次の三つの発酵調味料を使用したメニューです。

- おなかのための糀ソルト：岩手県産の米糀と天日塩を使用して作られており、30種類以上の生きた酵素が含まれ、腸内環境をサポート。
- おなかのための甕仕込みにごり酢：日本古来の静置発酵によって生み出され、酢酸菌が生きているため、免疫力を向上させる効果が期待できます。

この二つの調味料を活かした料理は健康に配慮され、美味しさにもこだわったメニューが日替わりで楽しめます。

期間限定キャンペーン

更に、「L for You AOYAMA」を訪れた方には嬉しいキャンペーンが実施されます。期間中に対象のデリプレートを注文し、指定されたSNSに投稿することで、抽選で20名様に「おなかのための甘糀みそ」がプレゼントされるのです。これにより、訪れるだけでなく、記録として残す楽しみも提供されています。

自慢のサイドメニュー

今回のデリプレートには、体にも優しいサイドメニューが用意されています。例えば：

- 夏野菜のピクルス：トマトやオクラなどの水分が多い夏野菜を使用し、蒸し暑さを乗り切る助けに。
- おなか想いのコールスロー：キャベツを使ったコールスローは、腸の調子を整える栄養素が豊富です。
- サツマイモのポテサラ：ビタミンCが豊富なサツマイモを使ったサラダは、抗酸化作用を持つターメリックと組み合わせられています。

これらのメニューは、体への配慮だけでなく、味わいを追求したものとなっています。

開催店舗の情報

「L for You AOYAMA」は、東京都港区南青山に位置し、平日は11時から19時まで営業。金土曜日には夜21時まで開店しており、日曜日は17時まで営業しています。コラボデリは毎日異なるため、何度訪れても新しい発見があることでしょう。

AuBについての紹介

AuB（オーブ）は、腸ケアブランドとして、サッカー元日本代表の鈴木啓太氏が代表を務めています。スポーツ界の人脈を生かして、「世界トップクラスの数」と自負する、アスリート1,200 人分超えの便を集め、その検体数は 2,600 を突破しています（2024年11月時点）収集した便から DNA を採取し、腸内細菌の集団（腸内環境）を解析して、そのデータをもとに各大学など研究機関と、腸内環境がヒトにもたらす効果を解明する研究を進めています。