春の訪れをテーブルで楽しむ！特別メニューが登場するレストラン『ソル・ポニエンテ』

春が近づくと、心が躍る瞬間を迎えます。やわらかな陽光に包まれ、草花が芽吹き始めるこの季節、山口県のレストラン『ソル・ポニエンテ』が提供する特別な期間限定メニューで、春の味わいを呼び込んでみてはいかがでしょうか？2026年の3月1日から3月30日まで、『ソル・ポニエンテ』では「春を迎える準備」をテーマにした月替わりのメニューを用意し、旬の食材を贅沢に使った一皿を楽しむことができます。

旬を感じる特別メニュー

春の食材を取り入れたメニューの一部をご紹介します。
まずは「芝海老と菜の花のアラビアータ」。これは、アラビアータを春らしくアレンジした一品で、香ばしく焼き上げた芝海老と旬の菜の花のほろ苦さが、ピリッとしたトマトソースと絶妙にマッチしています。芝海老の出汁が広がるソースは、毎口新しい発見をもたらす深い味わいです。

次に「菜の花と新じゃが芋のボンゴレジャッロ」。こちらは、見た目にも春らしい黄色と緑のコントラストが美しいボンゴレ。あさりの旨みと菜の花のほろ苦さが響き合い、ほくほくした新じゃが芋の食感がアクセントとなっている、繊細ながら奥行きのある一皿です。

さらに「ロースハムと菜の花のクリームピザマスタード風味」。この春カラーのクリームピザは、ロースハムの旨みを包み込む濃厚なクリームに、マスタードの爽やかな辛みがプラスされています。焼きたてのピザに心躍らせる瞬間が待っています。

そして最後に「イイダコと筍のパエリア」。贅沢に使った大ぶりのイイダコと筍が、華やかなビジュアルと濃厚な旨みを引き立て、春の到来を感じさせてくれる食欲をそそるパエリアです。

食後にも春を感じるおすすめデザート

食事の締めくくりには、季節限定の「ベリーと苺のタルト」をお薦めします。みずみずしい苺とベリーを使用したこのタルトは、爽やかな酸味とコクが調和し、思わず写真を撮りたくなるような美しい見た目です。

また、カフェのメニューから「じっくり煮込んだ牛タンシチュー」もぜひお試しあれ。時間をかけて煮込まれた牛タンは、驚くほど柔らかく、口の中でとろける味わいが心と体を温めます。

この春の特別な時間をお楽しみください

『ソル・ポニエンテ』は、皆さまを迎えるための準備を整えております。大切な方と過ごす特別な時間や、自分へのご褒美としても最適なこのレストランで、春の始まりを感じる贅沢なお料理をお楽しみください。お知らせ致しますのは、レストランからの美しい夕陽も魅力の一つです。

訪問には、予約をお勧めします。電話予約は0836-89-0080。営業時間はランチが11:30から15:30、ディナーは17:30から21:00まで、カフェは11:30から18:00まで営業しています。毎週火曜日が定休日です。

春の訪れを感じるこの季節、ぜひ『ソル・ポニエンテ』で特別な時間をお過ごしください。