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国産陸上養殖サーモン「MIYABIサーモン」が発売開始

住コンサルティング株式会社が、2024年11月25日より、福岡県の地下水を使用した国産サーモン「MIYABIサーモン」の販売を開始します。このサーモンは、持続可能な食の提供を目指し、環境に配慮した陸上養殖で育てられました。地球温暖化や海の汚染など、深刻な問題に直面する中で、未来の食卓を守るための手段として、新鮮で安心なサーモンを提供します。

陸上養殖の重要性

世界の海では、気候変動や乱獲の影響で魚種が減少しています。特に、日本のサーモン市場は約98%を輸入に依存しており、海外の病気や薬剤問題にさらされています。このような現状から、住コンサルティングは陸上養殖という方法を採用し、日本国内の食料自給率向上を目指しています。MIYABIサーモンは、地下水から汲み上げた天然水を用いて育てられており、魚本来の風味を大切にしています。

新鮮で安心・安全なサーモン

MIYABIサーモンは、衛生面への配慮に優れており、赤潮の汚染や寄生虫の心配がありません。また、促進剤や保存料を使用せず、安心して生食できるサーモンとしてお届けしています。地元福岡での流通を重視し、冷凍輸送を行わないため、その鮮度を保ったままお客様にお届けします。

栄養豊富なスーパーフィッシュ

サーモンは寿司や焼き物など、様々な料理に利用される人気の食材です。この魚は高品質なたんぱく質や、オメガ3脂肪酸、アスタキサンチンを豊富に含んでおり、健康にも良いとされています。MIYABIサーモンは特に旨味があり、脂がのった肉厚の身が特徴です。

未来の食卓を支える取り組み

住コンサルティングでは、持続可能な社会の実現にも取り組んでいます。SDGs目標に基づく企業活動を通じて、温暖化や飢餓等の問題解決へとつなげる努力を行っています。MIYABIサーモンは、その一環として、環境に優しい食の提供を実現し、消費者の期待に応えます。

結論

国産の新鮮なサーモン「MIYABIサーモン」は、未来の海を考えた取り組みを具現化した製品です。安心安全な食材を通じて、持続可能な食環境を共に築いていくために、ぜひご利用ください。外資系ホテルや飲食店、大手スーパーでも提供されていますので、食卓に美味しさと健康をお届けします。

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