札幌ススキノで海鮮居酒屋「北〇」リニューアルオープン！

北〇ココノすきの店がリニューアルオープン

2026年2月4日（水）、札幌市ススキノエリアにある「北〇ココノススキノ店」がリニューアルオープンします。この店舗は、北海道の旬の素材を活かした料理を提供する居酒屋として、多くの顧客から愛されています。新たに改装されることにより、さらなる魅力を引き出すことが期待されます。

店舗の特徴

「北〇ココノススキノ店」は、ライブ感あふれるオープンキッチンを備えた居酒屋で、鮮魚を中心とした海鮮料理をはじめ、地元特産の食材を使用したメニューが豊富です。新鮮な食材は信頼のおける生産者から直接取り寄せており、特に有機や減農薬の生鮮野菜を使用した体に優しい料理が特徴です。さらに、料理に使う調味料も無添加の昔ながらの手作りにこだわるなど、食材や調理方法への配慮が成されています。

食事メニュー

昼間は、北海道の旬の食材をふんだんに使った「定食」と「和の甘味」を楽しめます。例えば、地元の新鮮な魚を使った丼や、季節の野菜を取り入れた定食など、和の美味しさを存分に味わえるメニューが揃っています。夜には、各地の漁港から直送される新鮮な魚貝料理に加えて、山の幸を使った一品料理も提供され、豊かな味のバリエーションが楽しめます。

リニューアル情報

リニューアルにあたって、店内の雰囲気やメニューの刷新が行われる予定です。居酒屋らしい賑やかさを残しつつ、より快適に食事を楽しめる空間を目指します。また、スタッフの接客にも一層の磨きをかけ、来店するお客様にとって心地よい体験を提供します。

アクセスと営業時間

「北〇ココノススキノ店」は、札幌市中央区南4条西4丁目1-1の商業施設「COCONO SUSUKINO」の1階に位置しており、主要道路からもアクセスしやすい立地にあります。営業時間は、昼11:00から16:00（ラストオーダー15:00）、夜は16:00から23:00（ラストオーダー22:00）となっており、年中無休で営業しています。

企業情報

この居酒屋を運営しているのは、株式会社エイチケイアールで、これまでに回転寿司「函太郎」など、様々な飲食店舗を運営しています。1924年設立以降、北海道の食文化を支える企業として成長を続けています。

リニューアルオープンに向け、ますます注目が集まる「北〇ココノススキノ店」。ぜひ新しい魅力を体感し、北海道の美味しさを堪能してください。