エチオピア「ウラガ」の精製方法を体験できる新コーヒーの魅力紹介

エチオピア「ウラガ」の新しいコーヒー体験

コーヒー好きにはたまらない、新たなコーヒー体験が楽しめるシングルオリジンコーヒー「ウラガ」が登場しました。エチオピアのグジゾーンに位置する「ウラガ」から、ウォッシュドとナチュラルの2種類が同時に発売され、この地域特有の味わいの違いを存分に楽しむことができます。今回のコーヒーは、どちらも小規模農家によって大切に手摘みされた豆から作られており、そのクオリティは圧倒的です。

コーヒーの精製プロセスとは？

コーヒーがどのようにして嗜好品となるのか、その過程を「精製」と呼びます。コーヒー豆は実際には果実の中に包まれた種であり、果実の外側を取り除く作業が行われます。精製の方法は大きく2つに分かれ、「Washed」と「Natural」に分類されます。

Washed（ウォッシュド）

この方法では、水を利用して粘膜を取り除き、発酵させた後に豆を乾燥させるため、豆の持つ本来の風味をダイレクトに感じられます。ウォッシュドプロセスのコーヒーは、豊かな香りとともに非常にクリアな味わいとなるのが特徴です。たとえば、エチオピアの「ウラガ Washed」は、ストロベリーやレモネードのような鮮やかさを楽しめる一杯。しっかりとした甘味も魅力です。

Natural（ナチュラル）

こちらは、収穫した果実をそのまま乾燥させる方法です。ナチュラルプロセスによってコーヒーの種に果肉のフルーティーさが移り込み、ジャムのような複雑な香りを持つ仕上がりが期待できます。エチオピアの「ウラガ Natural」では、プラムジャムやマヌカハニーの風味が感じられ、こくのある味わいに仕上がっています。

「ウラガ」の魅力的な商品紹介

今回のリリースでは、エチオピアの「ウラガ」から2つの精製方法によるコーヒーが発売されています。コーヒー愛好者としては、これらの飲み比べを楽しむことで、それぞれの味わいの違いを堪能できるチャンスです。さらに、寒暖差が激しい高地での精製は、各プロセス間獲得した個性的なフレーバー特性を引き立ててくれます。

商品情報

- ウラガ Washed

発売日: 発売中
- 1kg 7,600円(税込)
- 250g 2,200円(税込)

- ウラガ Natural

発売日: 2022年5月21日(土)
- 1kg 7,600円(税込)
- 250g 2,200円(税込)

- ウラガ Double Down (Washed & Naturalのセット)

発売日: 2022年5月21日(土)
- 250g×250g 4,100円(税込)

- Cold Brewセット

発売日: 2022年5月21日(土)
- KINTO Cold Brew CARAFE ×250g Uraga Natural 4,600円(税込)

このコーヒーたちは、Single O Hamachoや全国のSingle Oパートナーカフェ、また公式のECサイトでも購入可能です。ぜひ試してみて、エチオピア産の精製方法の違いを体験してみてください。

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今後も新しい商品や体験を提供し続けるSingle Oに注目です！