立冬ヌーヴォの魅力

2024-10-31 21:03:35

#神奈川県 #横浜市 #ワイン #成城石井 #立冬ヌーヴォ

成城石井が贈る冬の新酒『立冬ヌーヴォ』の魅力と楽しみ方

冬の訪れを告げる新酒、成城石井の『立冬ヌーヴォ』

毎年11月7日、立冬の日に成城石井が販売開始する『立冬ヌーヴォ』は、冬の到来を感じる特別な新酒です。2024年で3年目を迎えるこのワインは、酒担当バイヤー自身も納得する完成度の高さとなっています。オーストラリアで収穫されたぶどうを使用し、フレッシュさと熟成感のバランスが絶妙です。

近年、ボージョレ・ヌーヴォの価格が上昇し、手に入れるのが難しくなっています。この空前の事態に対抗して、成城石井は日本と季節が逆転している南半球の特性を活かして新酒を開発しました。オーストラリアで収穫されたぶどうで作られた『立冬ヌーヴォ』は、出来たての新鮮な味わいが特長です。

2024年の『立冬ヌーヴォ』は、特に「ジューシーでなめらかな味わい」が際立っています。昨年まで使用していたシラーズに加え、新たにデュリフ（別名プティ・シラー）をブレンド。これは全体の味わいを整える役割を果たし、ユーカリのニュアンスが加わったエレガントな飲み口に仕上がっています。

さらに、今年は『立冬ヌーヴォプレミアム』も数量限定で登場します。こちらはマクラーレン・ヴェイルのシラーズを使ったもので、芳醇な黒い果実の香りやチョコレートのアロマが特長です。ボリューム感がありながらも、シルキーなタンニンが心地よい余韻を残します。

成城石井は、冬の食卓を彩るための“衣替え”を提案しています。今年の『立冬ヌーヴォ』は、チーズや生ハム、キッシュ、ラザニアといった料理と相性抜群です。特に、自家製のかぼちゃとベーコンのキッシュは、ワインの果実味と絶妙なハーモニーを奏でることでしょう。

冬を楽しむための新しいワイン、成城石井の『立冬ヌーヴォ』。11月7日に販売開始されますので、ぜひ手に取ってみてはいかがですか。新酒とともに、贅沢な冬の食卓を楽しんでください。