虎ノ門ヒルズで味わう、花と美食の完全コラボイベント

虎ノ門ヒルズで繰り広げられる美食の祭典

虎ノ門ヒルズに位置する「ル・プリスティン東京」が、特別なダイニングイベントを開催します。このイベントは、ミシュランスターシェフのセルジオ・ハーマンと著名なフラワーアーティスト、HIKARU SEINO氏によるコラボレーションで、2025年6月20日から22日の3日間だけの限定体験です。

美食と花の融合

「Le Pristine - Flowers ＆ Flavors ～花と楽しむ美食の世界～」と題し、参加者はアートインスタレーションのようにデザインされたレストラン空間で、五感をフルに活用して美食を楽しむことができます。この独自のイベントでは、セルジオ・ハーマンによる革新的な料理と、SEINO氏による華麗なフラワーアートが見事に融合します。

ル・プリスティン東京のコンセプト

「ル・プリスティン東京」は、オランダ出身のセルジオ・ハーマンが監修するカジュアル・ファインダイニングレストランです。ここでは、セルジオの故郷であるオランダ・ゼーラント地方の伝統を基にした、洗練されたイタリア料理を提供しています。フードとフラワーアートの違和感ない融合が、来場者の心を掴むこと間違いありません。

イベントのテーマ

本イベントは「Waterless Moon（水のない月）」というテーマで、旧暦の6月の情景を表現しています。季節の花々を使ったデザインは、視覚だけでなく、生命力を感じさせるダイナミズムを通じて、静と動が共存する様子を描き出します。その結果、来場者は感覚を呼び覚まされ、まるで生け花の中にいるかのような体験を味わうことができます。

特別なメニューと演出

イベントでは、シェフセルジオ・ハーマンによる特別な料理が用意されており、ブランチからディナーまで、目の前で魅せる演出が施された多彩なメニューが楽しめます。ブランチには、オランダの豊かな海の恵みを活用したシェアプレートが登場。また、ディナーでは、季節に応じた特別なシーフード料理が提供されます。SEINO氏によるフラワーアートが、料理を一層引き立てるのです。