キユーピー、業務用新商品でフードサービス市場をリード！

キユーピー株式会社は、2024年秋に向けた業務用新商品を発表し、9月6日から全国に出荷を開始します。近年、コロナ禍からの回復が進む中、ホテルや外食産業は活気を取り戻していますが、一方で人手不足や原材料費の高騰などの課題も浮上しています。そのため、キユーピーはこれらの課題に対応するべく、効率的なオペレーションやコスト削減に寄与する商品をラインアップに加えました。

新商品ラインアップ

「ドレスアップソース」シリーズ

新たに登場する「ドレスアップソース」シリーズは、料理に彩りを添えるためのソースです。このシリーズには、パセリとケール、キャロットとレモン、アップルとセロリの三種類があり、それぞれの素材の特性を生かした風味豊かな仕上がりです。これにより、シェフが手作りしたかのような質感を実現し、ホテルや外食産業での新しいメニュー創出をサポートします。

- ドレスアップソースパセリ＆ケール: 300gのパッケージには、爽やかなパセリの風味とケールのコクを活かしたソースが入っており、メニューの見た目を美しく演出します。

- ドレスアップソースキャロット＆レモン: すりおろしたニンジンの旨みとレモンの爽やかさを基調にしたこのソースは、特にオリーブオイルとの組み合わせで、色鮮やかに料理を引き立てます。

- ドレスアップソースアップル＆セロリ: 三種のりんごを使った甘酸っぱいソースに、セロリの香りがアクセントとなり、料理を華やかに演出します。

トリプルZEROシリーズ

新たに登場する「トリプルZERO」シリーズは、糖質ゼロ、カロリーゼロ、脂質ゼロを備えたノンオイルドレッシングです。この製品は、食事管理を意識している人々にとって理想的な選択で、酸味を抑えた賢い調和が特徴です。さらに、このシリーズは塩分カットも施されており、健康意識の高い方々に最適です。

- トリプルZERO ノンオイル和風: かつお節だし、あごだし、こんぶだしの三種を利用し、深い旨みのある豊かな味わいが仕上がっています。

- トリプルZERO ノンオイル柑橘: レモンや柚子といった爽やかな果汁を用いて作られたサラダドレッシングは、サラダや冷菜にお勧めです。

その他の新商品とリニューアル

さらに、カルボナーラソースやマカロニサラダ、なめらか茶碗蒸しなど、多岐にわたる新商品やリニューアル品が登場します。それぞれの商品の詳細は、公式ウェブサイトで紹介されています。

キユーピーは、これらの新商品を通じて、業務用市場においてこれまで以上に高品質で便利なソリューションを提供する準備を整えています。特に、現在のフードサービス市場の複雑な課題に対して、どのように活用されるのか注目です。