栃木県宇都宮で開催されるアイスコーヒー教室、コーヒーの魅力を学ぼう

JAF主催による「美味しく作って楽しむアイスコーヒー教室」

2024年9月28日、栃木県宇都宮市のミナテラスとちぎにて、一般社団法人日本自動車連盟（JAF）栃木支部による「美味しく作って楽しむアイスコーヒー教室」が開催されます。このイベントは、コーヒーを愛するJAF会員の皆様に、コーヒーの魅力を再び発見し、楽しんでいただくことを目的としています。また、地元のチバコーヒーとの交流を通じて、コーヒーの魅力を深く知っていただく良い機会となるでしょう。

基本情報

- 開催日: 2024年9月28日（土） 10:00-11:30
- 会場: ミナテラスとちぎキッチンスタジオ（栃木県宇都宮市インターパーク6-2-1）
- 参加費: 3,500円（1名）
- 定員: 15名（最小催行人数6名）
- 締切: 2024年9月12日（木）

講師について

本教室の講師は、宇都宮と日光に店舗を構える「チバコーヒー」を運営する株式会社おちばの代表取締役、千葉公次氏です。これまでに数々の焙煎競技会に参加し、2014年には入賞の実績もあります。20年以上の経験を持つ千葉氏から、貴重な焼き方や抽出の技術を学ぶことができます。蒸らしから焙煎豆の選び方、さらにはコーヒーを楽しむためのセミナーも行っており、参加者の間で高い評価を得ています。

教室の内容

このアイスコーヒー教室では、コーヒー豆に関する基礎知識から実技まで、さまざまな内容を扱います。具体的には、以下の内容が含まれています。

- コーヒー豆の基礎知識

植物としてのコーヒー、国内外の生産国の状況、そして良いコーヒーの見分け方や焙煎度についてアドバイスを受けられます。

- ペーパードリップの理論

抽出方法や器具の選び方、ドリップに関する様々なポイントを学ぶことができます。温度管理や粉の粒度にも触れ、実践的な知識を深められます。

- 実技演習

ペーパードリップやアイスコーヒーの作り方について、講師による見本を観た後、自分自身で実践する機会があります。注ぎ方や注ぐ場所、注意点など、細かな部分まで丁寧に学べます。

参加方法

本イベントは、JAF会員とその同伴者1名が対象で、参加を希望される方は2024年9月12日までに申し込む必要があります。コーヒーに興味がある方や、これからコーヒーを学びたいと思っている方には大変貴重な機会です。ぜひこの機会を利用して、コーヒーの新たな魅力を発見しましょう。

参加希望の方は、下記の連絡先までお知らせください。