ホテルメトロポリタンエドモントでの限定スイーツ『やまがた紅王とバニラのパンナコッタ』

ホテルメトロポリタンエドモントの新作スイーツ

東京都千代田区に位置する「ホテルメトロポリタンエドモント」では、2025年6月27日から7月4日までの8日間限定で新作スイーツ『やまがた紅王とバニラのパンナコッタ』を販売します。このデザートは、山形県が開発したプレミアムさくらんぼ「やまがた紅王」を贅沢に使用し、特別なひとときを演出します。

『やまがた紅王』について

「やまがた紅王」というさくらんぼは、山形県で十数年の歳月をかけて開発された新品種です。このさくらんぼは、特にその大粒さと豊かな甘さで知られており、実際の直径は3Lサイズが中心です。他のさくらんぼ、特に「紅秀峰」よりもひとまわり大きいことで知られ、見た目も美しいルビーのような果皮の色合いが特徴的です。

また、糖度は約20度と高く、穏やかな酸味が後を引く上品な甘さも魅力です。収穫は6月下旬から7月上旬という非常に短い期間しか行われないため、非常に希少な果実と言えます。果肉がしっかりとし、パリっとした食感もこのさくらんぼの大きな魅力です。

『やまがた紅王とバニラのパンナコッタ』の詳細

このスイーツは、パティスリーエドモントがこだわり抜いた逸品で、見た目からして楽しませてくれます。トップには一粒の「やまがた紅王」をまるごと飾り、その下には山形県の「天童ワイナリー」で作ったナイアガラのジュレを敷き詰めています。このジュレには、フレッシュな「やまがた紅王」のカットも華やかに閉じ込められています。

最下層には、滑らかで優しい甘さのバニラパンナコッタが配置されており、口に運ぶごとに異なる味わいと食感のハーモニーを楽しむことができます。パティシエの繊細な技術と「やまがた紅王」の持つ特別な甘さを最大限に引き立てたこのデザートは、まさに夏にぴったりの一品です。

販売について

『やまがた紅王とバニラのパンナコッタ』は、販売期間中に1日8個の限定販売ですので、ぜひ事前の予約をお勧めします。販売場所は、ホテルの1階に位置する「パティスリーエドモント」にて、価格は920円（税込）です。予約の際は、直接店舗にお電話ください。
電話番号は03-3237-7119です。

特別なスイーツをこの機会にぜひ味わってください。美しい見た目と豊かな味わいが楽しめるこのデザートは、ご自身へのご褒美として、また大切な方への手土産にも最適です。

パティスリーエドモントについて

「パティスリーエドモント」はホテルメトロポリタンエドモント内に位置するペストリーショップで、旬のフルーツを贅沢に使用した生菓子やホテルのベーカリーによる焼きたてパン、贈り物に最適な焼き菓子など、充実したラインナップが特徴です。特に、旬の味覚を楽しむことができる高品質な商品を数多く取り揃えています。

この夏、東京都千代田区飯田橋を訪れた際には、ぜひ「やまがた紅王とバニラのパンナコッタ」を味わいに来てください。心温まるおもてなしと共に、贅沢なひとときをお届けします。