YoutubeスターGeorgeと高級酒MINAKIが共演した特別ディナーの魅力

YoutubeスターGeorgeと高級日本酒MINAKIのコラボディナー

Youtubeチャンネル登録者が115万人を超える人気の「George ジョージ」と、高級日本酒ブランド「MINAKI」が特別なコラボレーションディナーを開催しました。運営会社の株式会社REBORNが主催するこのイベントは、贅沢な日本酒と美食のマリアージュを楽しむ貴重な機会となりました。

MINAKIについて

「MINAKI」は、伝統的な技術を駆使しながらも新たな酒文化を築くことを目指すブランドです。日本酒を通じて世界中の人々にその魅力を届けることに注力しており、高級日本酒市場でも注目されています。今回のコラボレーションは、YouTubeチャンネルを運営する吉田氏がヘッドシェフを務めるミシュラン星付きのフレンチレストラン「CIRPAS」との提携によって実現しました。

驚くべきペアリングディナー

このディナーは、一夜限りの特別なコース料理で構成されており、料理はすべて「MINAKI」の日本酒と組み合わせられています。参加者からはそのクオリティの高さに驚く声が上がっていました。

特に印象的なのは、料理の中に用いられた「酒粕」です。通常、酒造りの過程で出る酒粕は多くが廃棄されている現状を打破するため、MINAKIが積極的に料理に利用しています。この取り組みにより、酒粕を使った素晴らしい料理が誕生しました。

酒粕パン

その一品には「酒粕パン」が含まれています。これは「極幻」という日本酒から生成された酒粕をたっぷりと練り込んだパンです。このパンは、83%以上磨かれた酒米を原料にしており、焼き立ての状態で提供されます。酒粕の芳醇な香りがふんわりと広がり、食べる瞬間の幸せを演出しています。

酒粕マリネのほろほろ鳥

さらにもう一品「酒粕マリネのほろほろ鳥」も人気でした。透明感のある甘みを持った鶏肉を酒粕に漬け込み、ブランドのフラッグシップである「極幻」を使用したドリンクとともにサーブされました。料理を味わうことで、さまざまな味わいが引き立てられ、一体感のある体験ができました。

George ジョージによるYouTube発信

このコラボイベントの後、GeorgeのYoutubeチャンネルでもMINAKI 「極幻」が取り上げられました。料理を通して日本酒の素晴らしさを広める試みとして、吉田シェフが自宅でできるレシピを紹介しました。「鶏むね肉の白ワイン蒸し」は、簡単に作れるにも関わらず、極幻の特徴を引き出す料理として多くの支持を得ています。

公式情報

MINAKIは、日本酒の新しい世界を切り開くことを目指しています。2022年の発売以来、国際的な品評会で数々の受賞歴があり、一流のレストランやホテルでも取り扱われています。その意欲的な活動と有意義な取り組みはまさに、現代の日本酒文化を豊かにするものです。

MINAKIやGeorgeの活動に興味がある方は、公式ウェブサイトやSNSもチェックしてみてください。イベント情報や新製品情報が発信されています。

- MINAKI公式ウェブサイト: こちら
- George ジョージ公式Youtubeチャンネル: こちら