新宿・歌舞伎町に大人のためのクレープ専門店がオープン

新宿に誕生した大人のクレープ専門店「CrepeCompany」

2023年、新宿の歌舞伎町に新たにオープンした「CrepeCompany」は、予約が難しい人気ケーキ店が立ち上げた大人のためのクレープ専門店です。これまでのショートケーキの成功を受けて、より気軽に楽しめる場所を提供することを目的として誕生しました。

大人のクレープ専門店

CrepeCompanyは、一般的なクレープスタンドとは異なり、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり楽しむことができます。営業時間は午後3時から夜の10時までで、仕事帰りや夕食後にも立ち寄りやすく、リラックスしたひとときを提供します。コンセプトは「美味しいものを、少しだけ。」。クレープのサイズは小ぶりで、女性を中心とした大人たちが気軽に楽しめるように工夫されています。

厳選されたジャージー生クリームを使用

「CrepeCompany」の最大の特徴は、品質の高いジャージー乳から作られた生クリームを使用している点です。このクリームはコクのある味わいと軽やかな後味が特徴で、食後でも軽く食べることができます。クレープ生地には香ばしさを引き立てるためにキャラメルやヘーゼルナッツを練り込んでおり、ドリンクとも相性抜群の香り高い一品に仕上がっています。さらに果物や自家製ソースを厳選して使用されており、パティシエによる丁寧な仕上げが施されています。

シグネチャーメニューの紹介

同店が誇るシグネチャーメニューには以下のような魅力的な品々があります：

- 薔薇と苺のジャージー生クレープ：1,100円
- ジャージーバターシュガークレープ：900円
- 追い生クリーム：250円
- ドリンク各種：700円～

今後は季節ごとの限定クレープも考案する予定で、多彩なメニューが楽しめることも魅力です。

エレガントな空間演出

店内のデザインは、シグネチャーである「薔薇と苺」をイメージした赤と白を基調にしており、上品で可愛らしさを演出しています。カウンター席8席、テーブル席1卓からなる隠れ家的空間は、ひとりでもゆっくりと過ごせる落ち着いた雰囲気です。

オーナーの思い

創業者は、旗艦店であるShortCakeCompanyのホールケーキが特別な日を演出する一方で、日常的に楽しめるスイーツの選択肢が必要だと感じ、クレープ専門店を立ち上げました。「仕事帰りや疲れた日の帰り道に、ふらっと立ち寄れる甘いお店」を実現したいとのことです。今後は秋葉原や大阪など、さらなる展開が期待されています。