進化を続ける北海道ラーメンの魅力を探る『ラーメンWalker北海道2027』発売

北海道ラーメンの新たな地平を探索する『ラーメンWalker北海道2027』

2026年8月27日、株式会社角川アスキー総合研究所から、全国実売ナンバーワンのラーメン情報誌『ラーメンWalker』の北海道版最新号『ラーメンWalker北海道2027』が発売されます。このムックは、創刊から18年の歴史を持ち、常にラーメンファンの心を掴んできました。今回の特集では、北海道の独特なラーメン文化を深く掘り下げ、読者に新たな発見を提供します。

注目の特集内容

本書は、先進的な家系ラーメンの特集から始まり、今注目の新店舗や前年の「ラーメンWalkerグランプリ北海道2026」の結果を詳しく紹介しています。特に家系ラーメンは、北海道においても独自の進化を遂げており、本誌ではその魅力に迫ります。新たなスタイルや新店情報を交えながら、なぜ今家系ラーメンが注目されているのかを解き明かします。

また、ラーメンだけでなく、その周辺情報やトレンドを複数の視点から解析し、おすすめの一杯を紹介しています。「新世代中華そば」や「三大ラーメンの町の最注目店」など、北海道各地の新しい美味しさにもスポットを当てています。

更に、ラーメンWalkerグランプリでは、道内の店舗を金・銀・銅で評価し、函館や旭川などの地域の人気店も次々に紹介する予定です。今年入賞を果たした新店にも期待が寄せられています。ラーメンファンの声を受け、次回の「ラーメンWalkerグランプリ2027」を見据えた推薦店の募集も行います。

新しい企画「ラーメン白書」

新たに設けられた「ラーメン白書」企画では、データを元に日本のラーメンの現状を分析します。ラーメンを食べるエリアや外国人の観光客が支持するメニューなど、裏側にある数字を通じて北海道ラーメンの最新情報を逃さずに理解することができます。

厳選された106軒のラーメン店

さらに、今回の号では札幌、函館、旭川、釧路といった北海道の各地域から106軒の名店をピックアップしています。長年支持を受けている定番店から、少し隠れた名店まで、幅広い選択肢を提供するこのガイドは、旅行先や日常の食事選びでも非常に役立つ内容となっています。

特に、誌面の後半にはお店を探しやすくするための切り離し可能なラーメンMAPも付録として収録されていますので、手に取った瞬間から実際の利用に役立つ設計になっています。

まとめ

『ラーメンWalker北海道2027』は、単なるラーメンガイドを超えて、読者に新たな週末の過ごし方や美味しい一杯との出会いを提供します。ラーメン好きにはたまらない特集が詰まった一冊を、是非お手に取ってご覧ください。なお、発売日は2026年8月27日で、価格は本体980円（税抜き）です。ぜひ、本誌を手に入れて、自身のラーメンライフをグレードアップしてみてください。