TechMagicが新しい食堂体験を提供する『MAGIC CHEF』を開店

TechMagicが新たな食堂『MAGIC CHEF』を開店

TechMagic株式会社が2026年5月11日、東京都江東区のテレコムセンタービル西棟5階に新しい食堂『MAGIC CHEF』をオープンする。この食堂は、調理ロボットや盛り付けロボットを使い、新たな食事体験を提供することを目指している。

食堂の特色

『MAGIC CHEF』のコンセプトは、「出来立て」「カスタマイズ」「提供時間の短縮」。この3つを基本にした新しい食堂モデルが実現されており、利用者は自身の好みに合わせた料理を迅速に受け取ることができる。これにより、オペレーションの効率化を図りながら、収益性の向上も目指している。
飲食店業界での人手不足を解消するための一環として、テックマジックはロボティクスを積極的に活用している。

提供される料理

食堂では親しみやすい定番メニューを提供し、炒め調理ロボット「I-Robo 2」を駆使して、出来たてのおかずを提供する。利用者は主菜や副菜、ご飯の量などの組み合わせを自由に選ぶことができ、その日の気分や好みに応じた食事体験が可能となる。さらには、将来的に量り売りの導入も視野に入れ、より自由度の高い食事スタイルを提案する計画もある。

運営パートナーと技術の進化

本食堂の運営を支えるのは、株式会社CSSホールディングスのグループ会社、株式会社センダン。彼らの運営ノウハウを生かすことで、高品質なサービスを実現。そして、定期的にロボットの導入・実装を進めることで、食堂のオペレーションをさらに効率化し、質の高い食体験を提供するという。

また、調理ロボット「I-Robo 2」は単純作業の自動化を実現し、職人のレシピを忠実に再現する。自動調理において、メニューに応じた加熱温度や時間、鍋の回転速度を調整し、様々な料理を提供できる。